「食知你味」卤肉素菜蛋卷
材料：
卤肉一块
青辣椒两个
胡萝卜一大段
豆芽半斤
鸭蛋四个
盐少许
本文插图
做法：
1.卤肉（是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的）切丝 ， 青辣椒和胡萝卜切丝 ， 豆芽洗净 。
2.鸭蛋打入碗中打散 ， 分次煎成蛋饼备用 。
3.青辣椒和胡萝卜一块炒熟并加少许盐调味 ， 豆芽炒熟 。
【「食知你味」卤肉素菜蛋卷】4.蛋饼摊开后把所有材料都放进去一些 ， 裹成蛋卷并切段就可以了 。
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