美食天下做饭食谱家常菜做法大全@买大米不会挑选？别只看价格和产地，牢记这3点，轻松买到好大米
推荐语：大米是大家生活中常吃的主食之一 ， 都很多人都喜欢吃 。 大米的产地很多 ， 牌子更是不计其数 。 不少人在买大米时很盲目 ， 不知道该如何挑选 。 下面就给大家详细的说一下 ， 买大米时 ， 不论什么牌子 ， 只要包装上有“这行字” ， 都是好大米 。
大米也是我们生活中经常吃到的一种主食之一 ， 虽然我们国家南方北方饮食习惯不同 ， 但是大米这个食物无论是南方还是北方 ， 都有人喜欢吃 ， 南北米面是我们国家的一种饮食方式 ， 只不过现在人们吃东西比较全面化 ， 有许多北方人也是特别喜欢吃米饭的 。
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大米也是现在家庭中每家每户不可缺少的一种食材 ， 它除了可以蒸米饭 ， 另外还可以煮米粥 ， 都是比较好吃的 ， 也是我们生活中的一种主要粮食之一 ， 所以大家也会选择去超市里面进行购买 ， 去超市我们会发现大米的种类特别多 ， 还有这各种不同的牌子 ， 价格也是完全不一样 。
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大米也是分为三六九等 ， 有一些品质好的和一些品质差的 ， 当然大家都想买一些品质好的口感 ， 吃起来比较好吃 ， 但是许多人不会挑选 ， 在买大米的时候只会看价格和产地 ， 其实这个方法一点都不实用 ， 今天教给大家方法 ， 只需牢记这三点 ， 轻松就能够买到好大米 。
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第1点 ， 看硬度 ， 一般质地比较硬的大米品质相对来说比较好 ， 大米的硬度主要因素是蛋白质含量 ， 含量越高 ， 质地越硬 ， 吃起来的口感也会比较好吃 ， 最主要的是营养会比较丰富 ， 无论我们是用来煮粥或者是用来蒸着吃都是比较好吃的 。
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第2点 ， 看颜色 ， 每个大米腹部都有一块不透明的白斑 ， 这个叫做腹白 ， 尤其是这个地方的淀粉含量特别高 ， 如果这个地方越大而且比较明显的话 ， 说明这样的大米品质不好 ， 里面的含水量比较高 ， 可能是由于成熟度不够采收的~
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【美食天下做饭食谱家常菜做法大全@买大米不会挑选？别只看价格和产地，牢记这3点，轻松买到好大米】第3点 ， 闻气味 ， 有很多人在购买大米的时候喜欢购买那种散装大米 ， 因为这样就可以区分大米的好坏 ， 我们在购买的时候可以抓起一捧大米 ， 闻一下它的味道 ， 新鲜的大米有一种淡淡的米香味道 ， 而闻起来有一种霉味 ， 这样大米可能是存放时间久了 ， 口感不好吃~
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