【Jo知道吃TB】它几块钱一斤，竟比燕窝更滋补，可惜没人知道
小米虽小 ， 营养却大
五谷之首可不是白叫的 ， 来看下它的营养价值吧！
1.补益虚损、和中益肾、除热解毒 ， 反胃呕吐、消渴、泄泻
2.小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生
3.小米的芽和麦芽一样含有大量酶 ， 是一味中药 ， 可健胃消食
4.还具有滋阴养血的功能 ， 可以使产妇虚寒的体质得到调养 ， 帮助她们恢复体力
5.小米中所含的硒 ， 有利于谷胱甘肽的生成 ， 能改善性功能
小米的做法
【【Jo知道吃TB】它几块钱一斤，竟比燕窝更滋补，可惜没人知道】1金瓜小米蒸排骨
本文插图
食材：
排骨200克 ， 红心红薯1个约200克 ， 小米半杯料酒1大匙 ， 生抽1大匙 ， 糖1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 姜蒜粉1茶匙 ， 蒜末1茶匙 ， 姜末1茶匙 。
做法：
1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
2.排骨洗净 ， 切小块 ， 加入调味料腌制20分钟
3.浸泡好的小米沥干水分 ， 加入1茶匙盐 ， 1茶匙姜蒜粉 ， 拌匀
4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀
5.红薯去皮切小块 ， 放入蒸碗内垫底 ， 表面铺上排骨 ， 移入蒸锅 ， 蒸30分钟即可
2小米虾排
本文插图
食材：鲜虾一斤 ， 料 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 淀粉 ， 蛋清 ， 小米 。
做法：
1.虾去头尾去虾线 。
2.加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟 。
3.按顺序包裹淀粉、蛋清、小米 。
4.放入七成热油锅煎5分钟左右即可 。
3小米南瓜焖饭
本文插图
食材：小米2量杯（电饭煲量米杯） ， 南瓜 ， 清水 。
做法：
1.锅内放入适量的清水 ， 大火烧开 ， 放入洗净的小米 。
2.南瓜洗净 ， 切成大小均等的南瓜丁 ， 放入锅中 。 搅拌食材
3.盖好锅盖 ， 先大火煮开 ， 再改用小火焖煮 。
4.焖煮期间可以打开锅盖 ， 把食材搅拌几下 ， 盖好锅盖 ， 继续焖煮 。
5.等锅里的水分基本煮干 ， 关火 。 盖好锅盖 ， 利用火的余温继续焖煮一会即可
4小米山药粥
本文插图
食材：山药45克 ， 小米50克 ， 白糖 。
做法：
1.把山药洗净削皮 ， 切成小块；小米用水洗净 。
2.锅中加1000ml水烧开 ， 放入小米煮5分钟 ， 放入山药一起煮 ， 大火煮5分钟 ， 小火煮15分钟 ， 放入适量白糖调匀即可食用 。
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