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『芫荽』有人闻香菜而色变，有人却爱香菜如命，医生：4类人不吃香菜更好


相信大家对香菜都不陌生 ， 世界上大概有7分之1的人会讨厌香菜的味道 ， 有人会形容它的味道像肥皂 。 但对于爱它的人来说 ， 那就是一股挑逗味蕾的浓烈香气 ， 不论做什么菜都想要加点它 ， 拌凉菜要加香菜 ， 煮面条也要下香菜 。
香菜别名产地形态香味 ， 叶、根、茎、籽均可入药 ， 作为治病的良药 ， 有悠久历史 。 中医记载 ， 常常以全草入药 ， 具有解表、透发麻疹 ， 而内服有驱风、健胃的作用 。
『芫荽』有人闻香菜而色变，有人却爱香菜如命，医生：4类人不吃香菜更好
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中医认为 ， 香菜有开胃醒脾 ， 健胃消食的作用 香菜具有和胃调中的功效 ， 因为香菜辛香升散 ， 含有芳樟醇、甘露糖醇等多种挥发油物质 ， 香菜提取液具有清热透疹的作用 ， 它具有特殊的香味 ， 食用后会觉得芳香浓郁 ， 具有开胃醒脾、健胃消食和增加食欲的作用 。
如果是脾胃虚寒体质的人 ， 可以适当吃香菜来温胃散寒 ， 缓解胃部冷痛、消化不良等症状 。
散寒止痛
脾胃虚寒的人 ， 适量吃点香菜可起到散寒止痛的作用 ， 香菜可以跟消食理气的橘皮、生姜一起搭配 。
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祛风透疹
香菜中含有芫荽油 ， 这种物质可以帮助疏散风寒、解毒透疹 ， 还能促进人体的是血液循环 ， 所以常常用来作为发疹的药物 。
风寒感冒引起的发烧
香菜煮水还能缓解风寒感冒引起的发烧 ， 对于体质较好、平时身体壮实、偶尔感冒发烧的人可以用它来治疗感冒 。 此外 ， 香菜富含维生素C ， 能提高杀菌能力 ， 所以风寒感冒时进食香菜对于抵抗感冒也大有裨益 。 但是 ， 香菜只适用于风寒感冒引起的发烧 ， 而且体温在38度以下、不出汗的患者 。 对于重感冒人群和高烧患者不建议使用这个方法 。
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这4类人建议不要吃香菜胃溃疡患者
香菜的气味强烈刺激 ， 而且属于一种性质温热的香料 ， 人食用后容易对胃黏膜造成一定的刺激 ， 还会加重胃部的热气 。 而胃溃疡者由于本身胃黏膜出现溃烂 ， 而且胃内的热气过多 ， 如果在饮食中还加入性温味辛的香菜 ， 那势必就会加重胃内的热气 ， 还会进一步对胃黏膜造成刺激 ， 不利于胃溃疡患者的康复和治疗 ， 胃溃疡患者的饮食还是应该以性凉清淡的食物为主 。
患有狐臭的人群
香菜味辛性温 ， 能够促进刺激汗腺分泌和血液循环 ， 患有狐臭的人平时尽量不要食用香菜 ， 否则会使腋下的汗腺分泌更加旺盛 ， 就会加剧狐臭的症状 。
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患有口臭的人群
香菜含多种挥发性香味成分 ， 所以它的香味也是比较特殊 ， 人食用香菜后会使口腔里的异味更重 。 因此 ， 本身患有口臭的人应该尽量避免食用香菜 ， 否则难以改善口腔内发出的气味 。
孕妇
香菜属于味辛性温的一种调味香料 ， 虽能去腥解腻、促进血液循环和健胃消食 ， 但是孕妇作为一个特殊群体 ， 吃香菜时一定要注意不要过量 ， 否则容易引起子宫收缩而导致流产 。
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吃香菜的时候 ， 这些事情要注意不能长期过量食用
香菜味辛性温 ， 很多家庭都用它来做调味香料 ， 尤其是在烹饪羊肉、牛肉等肉类时更是能够去除腥膻味 ， 解除肉类油腻的口感 ， 但是香菜不宜长期大量食用 ， 因为香菜味辛能散气 ， 长期过多食用容易耗气并损耗精神 ， 进而会加重乏力、多汗、倦怠等气虚的症状 ， 甚至引发眼部疾病等 。

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