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『方法』夏天，粗杂粮易生虫易变质，保存很简单，放一年也不会发霉，不懂


随着生活水平提高 ， 人们的健康意识越来越强 ， 每天一日三餐中不但有主食 ， 而且还会有一些全谷类食物 ， 也就是各种不同的粗杂粮 ， 比如说玉米、小米、燕麦、全麦粉、黄小米、各种杂豆等等 ， 会和白米白面搭配着吃 ， 各种杂粮含有谷物全部的天然营养成分 ， 比如说我们很容易缺的B族维生素、膳食纤维以及矿物质、维生素E等植营养物质 。 粗杂粮优点很多 ， 基本上是家中常备品 ， 现在天气越来越热 ， 如果存放不当就会产生霉变 ， 扔掉造成浪费 ， 实在是可惜 ， 夏天 ， 各种粗杂粮易生虫易变质 ， 保存很简单 ， 放一年也不会发霉 ， 不懂真可惜 。

『方法』夏天，粗杂粮易生虫易变质，保存很简单，放一年也不会发霉，不懂
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一、粗杂粮发霉和存放环境有关市面上出售的各种不同粗杂粮 ， 基本上是经过了简单加工 ， 也就是说诱发变质的物质仍然在表面 ， 就比如说我们最常见的糙米 ， 是谷子脱掉了最外面一层保护壳 ， 没有经过精细加工的米 ， 自身就带有植物性油脂和水分 ， 与空气接触后稍微有点潮湿 ， 在适合的温度下就会发生化学变反应 ， 而引腐败、发霉等现象 。 二、粗杂粮快递长虫的两个原因去超市买各种粗杂粮 ， 有时候会看到里面有虫眼 ， 有时候在家里放了一段时间会生虫 ， 其实和两个原因有关 ， 第一种原因就是保存粗杂粮的罐子或者器皿 ， 之前存放食物的时候 ， 长过虫 ， 没有清洗干净就会有残留虫卵 ， 放入新的粗杂粮进去 ， 虫卵会吸收杂粮的营养物质 ， 重新开始孵化以及生长 。 还有一个原因就是粗粮本身带有虫卵 ， 就像刚提到的 ， 购买的时候就会虫眼 ， 但有时候不认真看没发现 ， 就算存放的罐子或者器皿 ， 清洗得很干净 ， 环境非常好 ， 有了合适温度和湿度一样会长出虫来 。

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三、粗杂粮的选购经常购买粗杂粮的小伙伴们会发现 ， 在市面上有真空包装和散装两大类 ， 散装粗杂粮因为长期暴露在空气当中 ， 很容易变质 ， 甚至有些不良商家看到粗粮出现异常 ， 影响销路的时候 ， 不但不会丢掉 ， 而是拿去进一步加工 ， 不小心误食了这种变质粗粮 ， 有可能会出现腹泻、呕吐等症状 ， 影响身体健康 。 二者相比之下真空包装 ， 能减少空气接触 ， 减少长虫和霉变几率 ， 基本上品质还是有保障 ， 但是在选购的时候要注意 ， 不要有漏气现象发生 ， 要买包装完整的 。

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四、粗杂粮的存放原则干燥：在潮湿环境中 ， 各种不同粗杂粮 ， 特别容易发生霉变 ， 如果在梅雨季节 ， 可在精粗杂粮附近放一些干燥剂来吸收多余水分 ， 另外可以放入大蒜、花椒等香料来达到驱虫作用 。 避光：各种不同粗杂粮 ， 不要放在太阳下面暴晒或者阳光直射 ， 有些营养物质在强光下会氧化 ， 要存放在避光区 ， 比如说橱柜等 。 低温：在高温环境下 ， 各种不同粗杂粮特别容易酸化 ， 缩短存放时间 ， 而且还会促进其中虫卵孵生长化以及不同细菌的生长繁殖 ， 一时半会吃不完的放在冰箱中冷冻保存也是一个好办法 。

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【『方法』夏天，粗杂粮易生虫易变质，保存很简单，放一年也不会发霉，不懂】其实说来说去说了这么多 ， 保存各种不同粗杂料最好的方法 ， 就是少量多次购买 ， 尤其是在夏天这个季节 ， 保存粗杂粮 ， 大家有哪些妙招 ， 欢迎在评论区留言分享 。

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