『搜罗世界杂谈』常吃核桃功效高, 搭配它炒菜有特殊功效, 现在知道不晚
核桃可以直接食用 ， 或者做菜来吃 ， 它的营养也功效就会发生变化 ， 并且让核桃发挥出强大的功效 ， 接下来就看看核桃搭配什么食物炒菜吧！
核桃中含有丰富的蛋白质 ， 脂肪、维生素、叶酸、铜、镁、钾等微量元素 ， 可以保护心脏机能 ， 所以老年人平时可以多吃一些 。 而且中医认为 ， 性能味甘 ， 性温 。 入肺、肝、肾三经 ， 能补肾助阳 ， 补肺敛肺 ， 润肠通便 。
【『搜罗世界杂谈』常吃核桃功效高, 搭配它炒菜有特殊功效, 现在知道不晚】核桃中的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸 ， 具有净化血液、清除血管壁杂质、消耗体内积蓄的饱和脂肪的作用 ， 能预防心脑血管疾病 。
芹菜具有特殊的疗效 ， 这是大家所认知的 ， 特别是对于高血压患者来说 ， 芹菜中含酸性成分 ， 可使血管扩张并可降低血压 。 临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
两者同食 ， 可谓是强强联合 ， 降压清血管作用翻倍 ， 还可以抗衰老 。
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核桃仁炒芹菜做法：
芹菜150克、核桃50克 、盐、油
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做法：芹菜摘洗干净 ， 切小段 ， 用开水焯一下 ， 里面加少许盐和油 ， 捞出后放在凉水里泡一会然后沥干水分 ， 放在盘子里 。
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核桃仁用热水泡一会儿 ， 剥去外皮 ， 吸干表面的水分 。 锅内放两大勺油 ， 把核桃放入 ， 小火慢慢炒香后 ， 连油和核桃一起倒在芹菜上 ， 加少许盐拌匀即可 。
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