「Lily美食谈」6种公认的低热量食物，黄瓜排第三，第一名夏天常吃，煲汤特养人
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六种公认的低脂食物 ， 苦瓜居然垫底 ， 第一名夏天常吃 ， 煲汤最养人 。 身边开始越来越多的人都加入减肥的行列中来了 ， 最近大家都在研究减肥应该吃哪些食物 ， 什么食物是比较低热量低脂肪的 。 翻看资料后查询到了关于6种公认的低热量食物（可能不同的资料介绍会有所偏差） ， 排名分别是（热量由低到高）：冬瓜12大卡/100克、海带13大卡/100克、黄瓜16 大卡/100克、白菜16 大卡/100克、西红柿20大卡/100克、苦瓜22大卡/100克 。 热量按照每100克食材所含有的卡路里来计算 。 从这个排名中可以看到 ， 我们熟知的苦瓜 ， 苦瓜素被誉为“脂肪杀手” ， 排名居然垫底 ， 而黄瓜也仅仅只排在了第三而已 。
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第一名是我们家夏天常吃的冬瓜 ， 冬瓜也是夏季的时令蔬菜之一 ， 夏天吃冬瓜不仅清香补水 ， 还能清热解暑 ， 关键是热量还特别低 ， 是夏季不可错过的时令食材 。 夏天吃它既能清热解暑 ， 还不用担心长胖 ， 对减肥者实在是太友好了 。 冬瓜的吃法也有不少 ， 清蒸、清炒、做冬瓜汤、馅料等等 。 我们家夏天吃冬瓜最喜欢拿来煲汤了 ， 这里要分享的冬瓜汤是：冬瓜薏米鲫鱼汤 。
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这道汤主要用到的食材除了冬瓜之外 ， 还有鲫鱼、薏米、眉豆和扁豆 ， 这几样食材搭配在一起煲汤 ， 鲜甜营养 ， 清热解暑还能祛湿 ， 夏天常喝对身体有益 ， 是一道夏季不可错过的养生靓汤 ， 我们家一周至少要喝一次 ， 营养美味 ， 热量也不高 ， 减肥的小伙伴也能放心吃 ， 老少皆宜 ， 做法也特别简单 。 值得注意的是 ， 夏天冬瓜煲汤不建议去皮 ， 带皮煲汤解暑效果更好 ， 另外薏米和扁豆需要先干炒一下再煲汤 ， 这样祛湿效果更佳 。 夏天减肥怎么吃？六种公认的低热量食物 ， 第一名要多吃 ， 清热解暑 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【冬瓜薏米鲫鱼汤】
准备食材：鲫鱼一条、冬瓜适量、眉豆少许、扁豆少许、薏米适量 。
准备配料：盐少许 。
详细做法：
1、薏米和扁豆先下锅干炒一下备用 。 薏米干炒过后煲汤祛湿效果更好 。 干扁豆煲汤不易煮熟 ， 干炒一下更容易煮烂 。
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2、冬瓜洗净 ， 带皮一起切厚块待用 。 冬瓜皮不要去掉 ， 这样煲汤清热解暑下锅更好 。 鲫鱼处理好 ， 清洗干净待用 。
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3、锅烧热 ， 热锅凉油将鲫鱼下锅煎 ， 煎至两面微微焦黄即可 。
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4、准备一个煲汤用的砂锅 ， 将煎好的鲫鱼、眉豆、扁豆、薏米、冬瓜都一同放入砂锅内 ， 加入适量的清水 。 大火煮开转至小火煮60分钟 ， 起锅前加入少许盐调味拌匀即可 。
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出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：冬瓜薏米鲫鱼汤就做好啦 。 这样煲出来的汤鲜香甘甜 ， 还带有冬瓜独特的清香 ， 喝它清热解暑 ， 还能祛湿 ， 夏天喝再合适不过了 。 鲫鱼有很多小鱼刺 ， 喝汤的时候要特别小心 ， 小朋友喝的话 ， 建议先用筛子把鱼汤过滤一遍 ， 这样孩子也能放心饮用 。 夏天一周喝1-2次 ， 清热解暑 ， 养人身体好 。 简单好喝的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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