「Lily美食谈」6种公认的低热量食物，黄瓜排第三，第一名夏天常吃，煲汤特养人( 二 )
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Lily美食谈烹饪小贴士：
1、鲫鱼煲汤需要先煎一下 ， 这样煲出来的鱼汤更奶白鲜甜 。 这里是长时间煲煮 ， 所以冷水煲鱼汤也是可以奶白的 ， 如果煮的时间短 ， 建议沸水下煎好的鲫鱼煮汤 。
2、薏米需要干炒一下再煲汤 ， 这样煲的汤祛湿效果才更佳 。 干扁豆可以干炒一下再煮 ， 这样更容易煮软烂 。
3、夏天用冬瓜煲汤不建议去皮 ， 带皮一起煲的汤 ， 清热解暑效果更好 。 吃的时候咬掉皮即可 。
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