「健康食膳美食」美食分享：黄瓜薯片、彩蔬焗豆腐、百香果蜂蜜柠檬汁的简单做法

黄瓜薯片

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材料
黄瓜 20g、清水 50g、土豆 75g、低筋面粉 23g、盐 2g
做法：
1、20g黄瓜洗净切片放入破壁机，同时加50g清水将黄瓜打成汁，用网筛过滤纤维，留下45g黄瓜汁待用。
2、小土豆洗净，上蒸锅大火蒸15分钟，至软烂，剥掉土豆皮，取75g土豆，用擀面杖将土豆彻底碾成泥。
3、过筛加入23g低筋面粉和2g盐，然后切拌成酥粒状，加入45g青瓜汁，搅拌均匀成细腻的面糊。
4、将面糊装入裱花袋里，裱花袋剪开一个小口，把面糊挤在油纸上，大约只要小指甲盖那么大就行了。间距要大一些，在28*28烤盘里，我一共挤了20颗面糊。
5、表面再盖一张油纸，用刮刀轻轻将面糊均匀涂抹开。送入提前预热好的烤箱，上下火120℃ ，烤30分钟左右。
清爽的黄瓜薯片就做好了。
TIPS：
为什么我的薯片有的地方特别薄，拿在手上很容易碎呢？
摊开面糊时，用力要均匀，如果用力不均，有的地方就会特别薄，容易受热不均，且容易碎。彩蔬焗豆腐

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食材：豆腐适量、番茄适量、洋葱适量、玉米粒适量、青椒适量、红彩椒适量、橄榄油适量、黄油适量、意大利混合香料适量、番茄酱适量、盐适量、奶酪适量
【「健康食膳美食」美食分享：黄瓜薯片、彩蔬焗豆腐、百香果蜂蜜柠檬汁的简单做法】1、豆腐洗净切片，番茄用热水烫一下去皮切碎，洋葱洗净切碎。
2、玉米粒剥好，青椒和红彩椒用手掰成小块状。
3、起火烧锅，锅中加入橄榄油，烧热后，将豆腐放入煎制。
4、煎至两面金黄出锅。
5、锅中残留橄榄油不倒掉，炉火不停，放入洋葱和黄油，炒制，再放入番茄、番茄酱、盐、意大利混合香料，翻炒均匀。
6、加点温水，大火熬制。四五分钟后，酱料粘稠只剩少许水分。
7、加入彩椒、青椒、玉米粒，翻炒两分钟左右停火。
8、烤箱专用碗洗净擦干，豆腐铺在最底层，此第一层，彩蔬铺在第二层，上面第三层再铺豆腐，最上面第四层再铺彩蔬。
9、最后表面撒上马苏里拉奶酪，喜欢可以多放些。
10、放入烤箱，无需预热，直接放入烤箱中层，上下火150度，烤10分钟。
11、拿出后可以直接开吃啦。百香果蜂蜜柠檬汁

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食材：百香果6个、柠檬4个、蜂蜜适量
1、用盐将柠檬表皮用力搓洗干净，主要是去除表面的防腐腊。
2、切去柠檬的头尾部分，切成薄片，用牙签去籽。
3、百香果切开，将果肉用勺子挖出。
4、一层柠檬，一层百香果，一层蜜蜂。依次填满罐子。
5、密封放冰箱贮藏。
6、夏天到了，随时冲泡一杯百香果蜂蜜柠檬水，酸甜开胃，养颜美白呢。
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「健康食膳美食」美食分享：黄瓜薯片、彩蔬焗豆腐、百香果蜂蜜柠檬汁的简单做法

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