厦门|厦门集美“六到位”全力护航中高考食品安全
【厦门|厦门集美“六到位”全力护航中高考食品安全】
文章图片
face="楷体,楷体_GB2312">厦门集美市场监管部门的执法人员对学校食堂、集体用餐配送单位、周边食品经营单位等重点对象的食品安全隐患进行排查 。 厦门集美市场监管部门供图
由于肺炎疫情突发 ， 2020年中高考延迟至7月开考 。 为全力保障考试期间广大考生的餐饮食品安全 ， 厦门集美市场监管部门按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则 ， “六到位”护航考生舌尖上的安全 。
厦门集美市场监管部门组织基层所执法人员举行中高考期间食品安全监管及夏季食源性疾病防控专题会议 ， 明确食品安全属地监管责任和防范措施 ， 采取定人、定岗、定位的监管模式进行全程驻点与监厨陪餐 ， 确保责任到人、落实到岗；组织辖区学校分管领导、食堂负责人、从业人员160余人开展食品安全知识培训 ， 用具体实例的方式讲授在采购贮存、烹饪加工、清洗消毒、食品留样、废弃物处置等环节的操作规范和常见操作错误 ， 并对食品安全相关法律法规进行讲解 。 提升食品安全管理水平 ， 规范食品加工操作流程的同时 ， 进一步强化从业人员的食品安全风险防范意识和校方的主体责任意识 。
此外 ， 集美市场监管部门采取局领导带队、科所协调联动的方式 ， 全面排查辖区3个高考考点和14个中考考点的学校食堂、集体用餐配送单位、周边食品经营单位等重点对象的食品安全隐患 。 并加大学校食堂餐具抽检与供应食材快速检测力度 ， 采取每日一检从源头防范风险隐患 。 抽检食堂消毒后的餐饮具10批次 ， 检测结果均合格 。 派出食品安全快速检测车对供应食材进行快检 ， 蔬果、畜肉的农兽药残留和餐具洁净度87批次 ， 检测项目有克百威、6苄基腺嘌呤、水胺硫磷、ATP等 ， 检测结果均为合格 。
在即将到来的中高考期间 ， 集美市场监管所将采取定人定岗监管模式 ， 做好高考期间各考点学校及周边食品安全工作 ， 落实每个考点2名执法人员驻点监管 ， 对各项食品安全管理制度落实、原料采购及出入库、食品加工操作行为、餐饮具消毒及留样、分餐等方面进行全程跟踪 ， 并对餐饮具洁净度和蔬菜、水果、肉类、水产品等食物的药物残留开展抽样快速检测 ， 确保高考期间广大师生的饮食安全 。
同时 ， 集美市场监管部门的执法人员还指导学校做好食品安全应急处置方案 ， 积极做好应对突发事件的应急处置准备工作 ， 安排应急保障人员在中高考期间24小时待命 ， 时刻做好应对突发事件的应急处置准备工作 ， 保障投诉举报渠道畅通 ， 对接到的相关投诉举报及时受理并处置 ， 发现问题及时上报 ， 切实保障广大考生利益 。 （张启智 陈杰 陈心斓）
推荐阅读
- 事业重心转内地！杨宗纬定居厦门、住大房子：生活没压力
- 《美好的星城》今晚播出，走进厦门的旧时光 蓝天下
- 张子枫|关晓彤《王牌对王牌》造型合集美翻众人，用她取代欧阳娜娜很明智
- 校园霸凌|厦门小佳登上《脱口秀大会》
- 厦门嘉庚剧院|肖战加入《如梦之梦》是流量用对了地方
- 余生请多指教|《如梦之梦》深圳、厦门演出公告公布，肖战粉丝很关注，期待肖战
- 韩笑|记者走进四位厦门喜剧演员家中 听他们分享“逐梦喜剧圈”的故事
- 厦门队|杨晨是谁个人资料 羽毛球教学评价褒贬不一引发网友热议
- 料理|收视三连冠达成！《听说很好吃》创意料理被赞“集美味与浪漫于一身”
- 黑暗料理|收视三连冠达成！《听说很好吃》创意料理被赞“集美味与浪漫于一身”