吃货|拿着就走的早餐！女孩子吃1个就够了，男孩子得吃3个 |

又到了分享菜谱的时间呦！
哈喽，我是高兴。每天分享一个“小菜谱” ，带你吃点儿不一样的！
你是不是每天早上来不及吃早饭呢？有的时候刚把早饭做好闹钟就响了！被迫离开家门，到嘴边的早饭也吃不上。最近高兴搞了点不一样的早餐——便携式早餐！就是能够方便携带到公司或者是学校的那种早餐哦，学会了你就不用再空着肚子去上班、上学啦！

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便携式早餐第2款：酥皮菠萝包今天是便携式早餐第2款哦！第一款：大馅饭团（粢饭团）。还请您点击：早上来不及吃早饭？“便携式早餐”了解一下！在哪都能吃查看。
吃点甜的会让人变得开心哦，早上吃个甜甜的菠萝包可以让你一整天幸福感满满！今天我做的这款早餐真的是拿着就走！外观很漂亮，不知道的人还以为是你在店里买的。女孩子胃小吃1个就够了，男孩子吃的多得吃3个。
有馅儿！有馅儿！它有馅儿（重要的事情说三遍）！我觉得早上得吃点带馅的，要不然干干巴巴的咽不下去。当然如果不喜欢吃馅可以不放哈。

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菠萝包需要准备的食材菠萝包是一款港式面包，因为它的外皮经过烘烤之后形似菠萝，故而取名“菠萝包” 。菠萝包由酥皮、外皮、馅料构成。这里介绍的是用厨师机（面包机）制作的配比，手工揉面的配比高兴将会发布在评论区！
酥皮：低筋面粉60克、黄油40克、白砂糖或糖粉20克、全蛋液10克。酥皮面团平均分成6份，每份20克。
外皮：高筋面粉200克、清水95克（或牛奶102克）、全蛋液32克、白砂糖24克、耐高糖酵母2.5克、
黄油20克、盐2克。面团平均分成6份，每份60克。
馅料（椰蓉馅）：椰蓉70克、奶粉25克、糖粉25克、全蛋液32克、黄油30克。

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菠萝包的做法【1.制作外皮】
【吃货|拿着就走的早餐！女孩子吃1个就够了，男孩子得吃3个】首先将鸡蛋搅散备用。面包机里加入高筋面粉、白砂糖、酵母、蛋液、牛奶、食盐，开启揉面模式。等待15分钟左右，面团能够拉成粗糙的膜时加入黄油继续揉面，直到揉出“手套膜” 。
然后盖上保鲜膜让面团发酵至2倍大。

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【2.制作酥皮】
然后利用这个时间咱们来做酥皮，软化好的黄油里加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀，然后少量多次的加入蛋液搅打均匀。然后筛入低筋面粉翻拌至没有干面粉，揉成团就可以啦！盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

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【3.制作椰蓉馅】
高兴这里做的是椰蓉馅，你也可以替换成豆沙馅啊等等。
将椰蓉、奶粉、糖粉、全蛋液、黄油放入碗中，搅拌至充分融合，盖上保鲜膜备用。

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【4.包制】
面团发酵好后取出来到案板上揉搓几下排气，将面团平均分成6份搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
将冷藏的酥皮取出来分成6等份，搓圆盖上保鲜膜备用。椰蓉馅也均分成6份备用。

吃货|拿着就走的早餐！女孩子吃1个就够了，男孩子得吃3个

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