心脑血管|哪些方法能让你在不使用药物的情况下降低胆固醇水平？( 二 )
? 地中海饮食金字塔：这是指20世纪60年代早期地中海周边国家居民的饮食模式 。 提及这种饮食是因 为科学家们观察到：在这个地区 ， 居民的预期寿命比较长 ， 而且这里也是心血管疾病患病率最低的地区之一 。 它着重强调了以下几点：采用大量来源于植物的食品； 用橄榄油代替不健康的油脂 ， 比如黄油；将红肉的食用量限制在每个月只吃几次；每周吃两次鱼肉和家禽；食用少量至适量的低脂乳制品（主要是酸奶和奶酪） 。 地 中海饮食详情所在网页：http://www.oldwayspt.org/mediterraneandiet 。
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? 哈佛大学公共健康学院营养系的健康饮食金字塔：这种饮食模式与地中海饮食有着相似之处 。 不过 ， 它对于亚洲文化的饮食偏好灵活性更强 ， 允许食用豆腐作为蛋白质的来源 ， 包括以花生油、麻油、葵花子油、芥花油和豆油作为对橄榄油的补充 。 健康饮食金字塔详情所在网页：http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/pyramid/ 。
? 组合饮食：除了强调饱和脂肪含量低并富含果蔬的膳食之外 ， 它还建议人们每天食用2克植物固醇、30克（约为23颗）杏仁、20克可溶性纤维素和50克大豆蛋白 。 组合饮食详情所在网页：http://www.heartuk.org.uk/images/uploads/healthylivingpdfs/HUK_factsheet_D01_portD.pdf
通过改变饮食来降低胆固醇可能看起来有些可怕 。 不过 ， 请记住以下几点：
1) 对自己要有耐心 。 设定可实现的目标 ， 考虑一下每个星期改变您饮食中的一种食物 。
2) 如果您偶尔疏忽了 ， 请不要气馁 。 您长期饮食平衡所受到的总体影响更重要 。
3) 健康的饮食是指吃足够量的正确食物来保持健康并填饱您的肚子 。
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【心脑血管|哪些方法能让你在不使用药物的情况下降低胆固醇水平？】请记住：活得健康、吃得健康 ， 对您长期健康的影响可能比任何一种药物都要明显 。
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