烹饪|老妈用了20多年做米饺的方法,跟着做,你也能吃到脆香的农家小吃( 三 )
米饺的馅料如何做?米饺的馅料各家做都有区别 , 但是五花肉是必不可少的 。
五花肉剁成肉末 , 加姜片、葱花一起搅拌均匀 。 加油再次搅拌 , 然后加盐、淀粉搅拌均匀 。
平包菜焯水后 , 再切碎 , 然后倒入肉末中 , 加生抽老抽、盐再次搅拌均匀 。
宝妈小贴士1:米粉中怎么加水才正合适?一般我们搅拌成米糊状时再加小半碗水就够了 。
2:炒成团的米团最好再揉一会 , 这样面粉更加均匀 , 做出来的米饺好看又好吃 。
结语:老妈用的材料和方法和外面还是有一点区别 , 但是味道比外面的好 。 外皮金黄酥脆 , 里面还有点弹牙 , 有兴趣的朋友可以试试看 。 大家吃过米饺吗 , 评论下方留言共同交流哦 。 【宝妈说】我是宝妈私房七七八八 , 一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨 。 工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣 , 享 爱 每一餐带给我的成就感和幸福感 。 每一道菜都是我精心烹饪的 , 希望您也喜欢 。 记得评论、点赞、转发.
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