烹饪|鲜笋炒肉丝，鲜嫩可口，好吃下饭
鲜笋炒肉丝
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原料：鲜笋、瘦肉、姜、盐、葱、蒜、油、酱油、生粉 。
做法步骤：
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第1步、鲜笋切片焯水 ， 瘦肉切丝用油盐生粉腌片刻 ， 姜葱蒜切好备用 。
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第2步、热油锅爆香姜蒜 。
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第3步、倒入肉丝炒至变色 。
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第4步、加少许开水 ， 盖子盖上煮一会 。
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第5步、加点酱油 。
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第6步、加入葱段 。
【烹饪|鲜笋炒肉丝，鲜嫩可口，好吃下饭】
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第7步、翻炒几下加入盐调味 ， 就可以上碟了 。
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