烹饪|教你玉米新吃法，不蒸不煮不烤不炒，加3个鸡蛋，鲜香味美又健康
现在鲜玉米大量上市 ， 很多朋友比较喜欢吃水煮的鲜玉米 。 水煮鲜玉米做法最简单 ， 而且能保持玉米的原汁原味 ， 玉米本身自带着一股香甜 ， 水煮玉米的话也不用再加其他的调料 ， 直接吃就已经非常美味了 。 每当到鲜玉米大量上市的时候 ， 小编家里经常会煮一些鲜玉米来吃 。 很多小伙伴都认为玉米营养价值高 ， 食疗作用最好 。 秋季多吃鲜玉米 ， 防老又抗癌 。
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玉米中的维生素含量非常高 ， 是稻米、小麦的5～10倍 ， 在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。 玉米中含有的核黄素等高营养物质 ， 对人体是十分有益的 。 所以我们平时多吃一些玉米粗粮 ， 对我们的身体是非常有好处的 。 鲜玉米不仅可以煮着吃 ， 还可以做成各种各样的美食或者是小朋友最爱吃的零食 ， 今天小编就跟大家分享一下鲜玉米的好吃做法 ， 不蒸不煮不烤不炒 ， 加3个鸡蛋 ， 鲜香味美又健康 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
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【烹饪|教你玉米新吃法，不蒸不煮不烤不炒，加3个鸡蛋，鲜香味美又健康】
【鲜玉米早餐饼】
食材：鲜玉米 胡萝卜 青椒 鸡蛋 面粉
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【制作方法】
1、现在这个时候新鲜的玉米有着一股淡淡的清香 ， 准备一根鲜玉米 ， 将鲜玉米外皮给剥掉 ， 并且清洗干净 。 借助工具将玉米粒给挖出来 ， 我用的是勺背 ， 轻轻一划就能将玉米粒给取下来了 ， 玉米尽量选择嫩一点的 ， 这样玉米汁水比较多 ， 吃着也香甜 。
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2、取下来的玉米粒摘干净 ， 玉米须以及玉米芯外皮都要给去掉 。 玉米粒摘干净之后不用清洗 ， 清洗的话容易将玉米汁水清洗掉 ， 这样玉米吃起来就失去了原汁原味 。 将玉米粒放入碗中 ， 打入三个鸡蛋搅拌均匀 。 将鸡蛋玉米粒放入果汁机中 打成玉米糊 ， 打好的玉米糊 倒入碗中， 放置一边备用 。
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3、现在开始准备配菜 ， 配菜可以根据自己的喜好随意添加 。 准备半个胡萝卜 ， 先切成薄片 ， 之后切成胡萝卜条 ， 最后切成胡萝卜小丁 。 再准备一个青椒 ， 青椒要去蒂去籽 ， 之后将青椒切成青椒丝 ， 最后切成青椒小丁 。 再切一些葱花 ， 将切好的胡萝卜丁 青椒丁还有葱花放在碗中备用 。
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4、取出盛有打好的玉米面糊的小碗 ， 添加适量的面粉 ， 再添加一勺食用盐 ， 一勺鸡精 ， 再放入一勺蚝油 ， 充分的搅拌均匀 ， 放在一旁备用 。
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