烹饪|荷包蛋最简单的做法，教你这小技巧，圆润不散特别漂亮，一看就会
早上老妈最爱的就是煮荷包蛋来吃了 ， 今年她在网上收获了不少煮荷包蛋的做法 ， 从最开始的直接打入锅里 ， 散成一锅 ， 或者只剩下蛋黄 ， 到后面有用勺子抹点油 ， 煮出来一个一个圆溜溜的 ， 不过虽然好看 ， 不散花 ， 但是煮一个荷包蛋真的费不少时间 。 最近又发现了一个特别简单的煮荷包蛋的方法 ， 圆润不散花 ， 而且做法在这些中是最简单的 ， 一看就会 。 学会后 ， 几分钟就能做好全家人一早上的早餐了 ， 加入醪糟在里面 ， 真的是香甜又美味 。
本文插图
鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 里面含有8种人体必需的氨基酸 ， 它极易被身体消化吸收 ， 为人体提供充足的营养 。 鸡蛋的蛋黄里面含有丰富的卵磷脂 ， 蛋黄素 ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 维生素等营养物质 ， 它们对增进神经系统的功能大有好处 ， 所以鸡蛋是非常棒的健脑食物 。 尤其是孩子 ， 可以常做来吃 。
现在秋天来了 ， 是时候开始吃一些活血暖身暖胃的食物 ， 加强身体调理 ， 这样才能有更健康的身体 ， 迎接冬天的到来 。 想要煮出漂亮圆嫩的荷包蛋 ， 教你这个小技巧 ， 又快又简单 ， 喜欢的朋友可千万别错过了 。
【醪糟荷包蛋】
一 ， 食材：鸡蛋3个 ， 醪糟2勺 ， 红糖1块 ， 红枣1把 ， 枸杞少许 。
二 ， 醪糟荷包蛋的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 取一个碗 ， 先把鸡蛋直接打入碗里 ， 不要去搅动它 。 烧一锅开水 ， 等到水开了 ， 可别直接把鸡蛋倒进去哦 ， 把火调成最小火 ， 然后倒入半碗冷水 ， 让水保持刚开又没有使劲冒泡的样子 。
本文插图
2.这时候把盛有鸡蛋的碗挨着水面 ， 把鸡蛋慢慢倒入锅里 。 这个时候 ， 千万别开大火 ， 或者用勺子去搅动它 ， 保持小火 ， 慢慢煮 ， 让鸡蛋先定型 ， 这样煮出来的鸡蛋才不会散开 。
本文插图
3.等到荷包蛋定型了 ， 我们再用勺子从锅底轻轻推动一下 ， 防止荷包蛋粘锅 。 这个时候我们就可以把火调成中火 ， 继续把鸡蛋煮上2分钟 ， 直到把鸡蛋煮熟 。 如果喜欢吃嫩一点 ， 带糖心的那种 ， 可以稍微减少点时间 。 喜欢吃全熟的 ， 可以多加点时间 ， 煮熟的荷包蛋盛出来装入碗里备用 。
本文插图
4.再起一锅 ， 里面加入足量的清水 ， 加入1把去核清洗干净的红枣 ， 1块红糖 ， 然后2勺醪糟 ， 先大火烧开 ， 用勺子继续搅动 ， 把红糖块熬化 ， 然后继续煮2分钟 ， 煮出味道来 。
本文插图
5.这时候再放入少许枸杞 ， 再把刚煮好的荷包蛋放进来 ， 继续煮上2分钟 ， 让鸡蛋吸收汤汁的味道 ， 然后就可以关火出锅了 。 我们的醪糟荷包蛋就做好了 ， 是不是非常的简单 。 鸡蛋和红糖还有醪糟一起煮 ， 营养又美味 ， 尤其是秋冬季节可以多做来吃 ， 暖心又暖胃 。
本文插图
小贴士：
【烹饪|荷包蛋最简单的做法，教你这小技巧，圆润不散特别漂亮，一看就会】今天给大家分享的这个醪糟荷包蛋的做法就结束啦 ， 非常的简单 ， 喜欢的朋友一定要常吃 ， 尤其是女性朋友 。 醪糟是四川这边的叫法 ， 其它地方也叫米酒 ， 超市里面都有卖的 。 多吃醪糟对我们身体是非常有好处的 ， 常吃醪糟能够补气养血 ， 促进食欲 ， 提神解乏 ， 润肤等功效 。 尤其是对身体虚弱的人 ， 中老年人 ， 孕妇都是非常好的 。
推荐阅读
- 没有一只鸭子能逃出南京，这次来看谢霆锋的烹饪手段
- 谢霆锋在评论区认真回复网友的烹饪问题，真诚又专业
- 第一集就出事！《男神厨房》众小生上演厨艺大战，烹饪过程太恐怖
- 自选辑|谢天笑出道20年举办“唱谈会” ：用最简单的乐器，给观众最纯粹的触动
- 烹饪|李承铉受欢迎后飘了？多次吐槽戚薇不会做饭，取笑妻子的烹饪技术
- 预告|伊巴卡晒烹饪节目预告 邀请克莱担任最新一期的嘉宾
- 郎朗吉娜|孟美岐听钢琴曲辨美食，《听说很好吃》顶级大厨自制无火烹饪惊艳全场
- tvb|传解除“限厨令”！TVB为救收视率推新烹饪节目，以真人秀模式进行
- 火星人|向往的生活5完美收官，火星人代言人黄磊为大家烹饪不散“筵席”
- 故事|《环环相扣的老故事》，把最简单的事情做到极致