烹饪|米饭别再煮了，这做法孩子才爱吃，比纯肉的要好吃！香浓可口 |

孩子不爱吃米饭这件事情可真的是很让人感觉带头疼的，一到饭桌上面怎么劝也不爱吃米饭，只吃一些菜和肉。在我们的生活当中，其实主食也是非常重要的，完全的不吃对身体也没有好处，甚至还会有些影响呢。我前两天在同事那听说了他们老家湖北的一个小特色，叫做珍珠丸子。开始我还以为里面真的会有珍珠呢，了解了一下才知道原来外面包裹着的一层是米饭，看起来白白的就好像是珍珠一样。而且在这个丸子里面的料也是很充足的，有肉还有蛋黄，我们生活当中最需要的几种营养，都在这个小小的丸子里面了。

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我知道了丸子以后就回家制作了一下，没想到孩子很喜欢吃呢，闻起来就能够感觉到香浓可口，孩子对于米饭一点也没有抵触了。吃了一两次以后，孩子还会经常让我再做给他吃呢，一下子就爱上了这样的美味。珍珠丸子制作起来也是比较简单的，只要几个小步骤就可以很好的搞定了，里面添加的调料也能够帮助我们更好的增添味道和提鲜。我这一次在里面添加的米事糯米，味道要更好一些，而且吃起来的时候也会感觉更软糯呢。你家里如果也有人不爱吃米饭的话，可以尝试一下这样的做法，香浓的丸子没有人能抵挡，孩子吃一次能吃一大盘呢。

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【珍珠丸子】
食材：调味料一大勺、酱油一大勺、猪肉糜250克、生蛋黄4个、糯米100克、盐一小勺、葱一把、生姜2片、枸杞少量

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做法：1、准备好需要用到的全部东西，把姜和葱都切成碎的末，猪肉变成猪肉沫，最好可以选择肥瘦相间的一点。
2、糯米需要提前一天晚上放在清水里面浸泡，然后把控干水分清洗一下。

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3、把葱白和生姜切碎了，在里面加入一点点的水，把它泡成葱姜水备用。

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4、在肉馅里面添加调味料、酱油、料酒、盐、蛋清、葱姜水和胡椒粉，然后搅拌均匀了，再添加一点的生抽，继续混合到入味。

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5、要一直用筷子搅拌，而且是朝着同样的方向让肉馅上劲儿，感觉到它发粘抱团就可以了。

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6、把咸蛋黄和白酒放在一起，入锅蒸制十分钟，然后把一个切成四瓣，拿一点的蛋黄和肉馅包在一起，就好像包汤圆一样。
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7、然后把包好的丸子放在糯米里面滚一圈，外面均匀的沾取上糯米粒。

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8、每一个丸子都弄好了以后就在上面放一颗枸杞当做点缀，放在蒸笼里面用大火蒸制半个小时。出炉以后撒上一点的葱花就可以开吃了。【小贴士】
猪肉选择肥瘦相间的话口感会比较好，如果纯瘦肉没有那么香浓的感觉。

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