烹饪|牛肉炒芥兰菜，香嫩美味，脆甜爽口，清爽解热！ |

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牛肉炒芥兰菜
食材
牛肉150g、芥兰200g、姜1块、盐适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量
步骤
1、牛肉。

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2. 芥兰、姜。

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3. 牛肉切片，放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。

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4. 将芥兰切段，姜切丝。

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5. 烧开一锅水，放入油和盐，下芥兰焯水，先焯菜梗。

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6. 再焯叶子，叶子变色后全部捞起，沥干水分。

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7. 热锅放油，炒香姜丝。

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8. 放入牛肉片。

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9. 炒至牛肉变色。

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10. 放入芥兰菜。

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11. 再放入适量的蚝油提鲜。

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12. 翻炒均匀即可出锅。

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13. 成品。快手营养小炒，好吃又简单。

【烹饪|牛肉炒芥兰菜，香嫩美味，脆甜爽口，清爽解热！】
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