糖尿病|吃了不容易饿，又不快速升血糖的办法来了，快拿小本本记好
经常会有糖尿病朋友追着我问 ，
“孙医生 ， 你告诉我什么东西吃了不容易饿 ， 又不升血糖的 ， 我就按照你说的吃 。 ”
通常来说 ， 我会告诉他们一两种食物 ， 但是同时我也会告诉他们 ，
“即使这种食物很好 ， 确实不容易升高血糖 ， 也不能每天就吃这一种食物呀！”
所以掌握糖尿病人吃饭的原则非常重要 。 即控制总热量 ， 减少饱和脂肪摄入 ， 增加优质蛋白量 ， 保证一定量的碳水化合物 ， 维持血糖稳定 。
所有的食物都会升高血糖 ， 这是确定无疑的 ， 所以期望吃进去食物来降低血糖的想法是不现实的 。
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饮食是生活中非常重要 ， 必不可少的一部分 ， 同样它也应该成为一种生活的享受 。 科学的饮食就是让患者能够充分享受饮食的乐趣 ， 同时将血糖控制好 。
但是饮食有时个人非常独立的事情 ， 往往因为个人的口味、感觉、文化素养、生活方式、经济条件的不同而发生改变 。 我们提出的饮食享受 ， 就是在满足口味的同时 ， 与每日营养物质的来源相联系 。
吃进食物血糖就会升高 ， 但饭却不能不吃 ， 因此选择那些不使血糖升高过快的食物就至关重要 。
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纤维素较多的食物如蔬菜 ， 粗粮 ， 同样的热量所占的体积比较大 ， 很快就容易出现饱腹感 ， 这样就能满足那些食量比较大的人的需求 。
因为吃进的热量不高 ， 因此血糖升高幅度就不会太大 。
蔬菜量建议每天的量为500-1000g胃肠功能比较好的 ， 可以达到1500g ， 这样摄入的热量才270千卡 ， 但是食物体积却明显超过糖分 ， 并且能提供丰富的维生素和矿物质 ， 满足糖尿病人的需要 。
粗粮要根据每天所需要的碳水化合物的量来确定 。 不能全吃粗粮 ， 这样的纤维素较为粗糙 ， 胃肠不容易耐受 ， 并且粗粮会带来很不舒服的口感 ， 建议和细粮按照1:1的比例进行搭配 。 并且要做成不同的花样 ， 增加吃进主食的种类 。
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有些人吃这样的饭血糖不高 ， 吃那样的饭血糖就直接飙升 。 吃同样的饭 ， 有人血糖不高 ， 有的人就升高明显 。
这就是食物选择和吃饭技巧的不同所导致的 。
【糖尿病|吃了不容易饿，又不快速升血糖的办法来了，快拿小本本记好】如无特殊需要 ， 不建议喝稀糊样的食物 ， 如粥、面汤等 ， 这样的食物吸收比较快 ， 会迅速的升高血糖 ， 升高的血糖会刺激体内胰岛素大量分泌 ， 而延迟分泌的胰岛素会引起下一餐餐前的低血糖 。 这也是部分患者在吃的很饱、很多的情况下反而很快就会饿的原因 。
养成健康的吃饭顺序可能有助于控制餐后血糖 ， 建议先吃含纤维素较多的食物 ， 如蔬菜、薯类 ， 然后吃鱼、肉、蛋、虾等蛋白质类食物 ， 最后吃进去一些面食 ， 这样的营养素搭配均衡 ， 而且会有明显的饱腹感 ， 餐后血糖升高也不会太明显 。
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对于非常容易饥饿 ， 食欲有比较好的糖尿病朋友来说 ， 餐前一杯温开水可能也有助于控制餐后血糖 。 水能够冲淡胃液 ， 减轻饥饿感 ， 这样进食的速度就不会太快 ， 吃进的食物量就能相对少一些 。
每天尽量做到定时定量进餐 ， 在餐后进行血糖的检查 ， 根据血糖的情况 ， 进行饮食品种和饮食量的调整 ， 逐渐建立起自己的健康饮食习惯 。
我是爱生活、爱美食的孙医生 ， 持续为大家提供优质健康知识 。 糖尿病、肥胖症等代谢性疾病越来越多 ， 还可能影响家庭和下一代的幸福 。 好好控制血糖、体重才是治疗的根本 。
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