薯片|多个品牌薯片致癌物超标？官方紧急回应：说法有误，请理性对待( 二 )
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深圳市消委会官方回应：
说法有误，请理性对待
在深圳市消委会发布薯片比较试验报告发布后，关于“多家知名品牌薯片被检出含致癌物”的话题迅速冲上了热搜，引发诸多关注 。
今日，深圳市消委会对此作出回应称，“丙烯酰胺超标”说法不正确，请理性对待 。
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在日前深圳市消委会发布的《薯片比较试验报告》中，显示有些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超出欧盟规定的基准水平值，但欧盟规定的基准水平值是“绩效指标”，而非“安全限量指标” 。因此“丙烯酰胺超标”的说法是不正确的，已背离比较试验报告本意 。
高淀粉类食品在高温处理时，就有可能形成“丙烯酰胺”，但各位吃货朋友也不必过于紧张，请理性对待 。
目前国内外对丙烯酰胺均没有安全限量标准，欧盟制定基准水平值是用来验证缓解措施有效性的绩效指标，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量 。
日常生活中远离所谓“垃圾食品”、培养健康饮食习惯固然好，但也不要谈薯色变，还请理性消费 。
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11月2日，中薯委也发文表示，近日收到湖南省食品协会和相关企业来电来函，反映了有关单位组织的薯片检测结果提示：部分企业焙烤薯片中含有丙烯酰胺2000ug/kg，行业协会现就此作出客观说明 。
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目前国内外研究机构并未对丙烯酰胺直接危害人体健康作出定论 。丙烯酰胺存在于多种产品中，咖啡、面包、黑糖、饼干以及糖炒栗子及坚果类等等，都是常见的含丙烯酰胺的食品 。据相关资料报道，食品在加工过程中，在高温(120℃以上)进行焙烤、煎炸、烧烤等热加工过程中都会产生丙烯酰胺 。
目前检测出相关企业生产的焙烤薯片中丙烯酰胺的含量，在正常食用休闲食品范围内不足以造成对人体危害，任何不健康元素对人体的危害都要考量量的概念 。据了解目前相关企业生产销售焙烤薯片产品是符合国家相关标准的合格产品 。
三只松鼠回应：符合国家食品安全标准
盐津铺子已下架涉事商品
11月2日晚间，针对网传品牌薯片的致癌物丙烯酰胺含量超标一事，三只松鼠发布声明称，其薯片符合国家食品安全标准，并附上了中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会和深圳市消费者委员会对于丙烯酰胺含量的相关说明 。
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今日，受消息影响，三只松鼠低开低走，收盘报52.16元，跌3.19%，最新总市值为209亿元 。
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10月22日，三只松鼠披露了第三季度报告，数据显示，2020年前三季度，三只松鼠实现营业收入实现72.31亿元，同比增长7.70%；归母净利润为2.64亿元，同比下滑10.62%；扣非后归母净利润达2.18亿元，同比下滑23.60% 。
从三季报来看，三只松鼠延续了以往增收不增利的状态 。但值得注意的是，在疫情稳定的第三季度，三只松鼠的营收仅实现19.79亿元，同比下滑10.16% 。而归母净利润同比增长161.72% 。
身陷致癌传闻的另一家上市公司为盐津铺子 。盐津铺子今日股价表现似乎并未受过多影响，收盘报132.65元，涨2.88%，最新总市值为172亿元 。
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