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牛奶|糖尿病的早餐是豆浆？还是牛奶？这是个难题，听医生怎样说？


经常会有糖尿病人问我 ， 早餐怎么办？喝牛奶好？还是喝豆浆好？
对于超级懒癌的我来说 ， 早晨一杯牛奶 ， 营养又方便 ， 所以更多的时候是给患者推荐牛奶 。
有很多病人倾向于喝豆浆 ， 当然豆浆也很营养方便 ， 但是和牛奶相比 ， 不是还要有一道加工程序吗？
但这对于勤劳的糖尿病朋友来说 ， 就是个小问题 ， 为了健康的早餐 ， 做！
牛奶|糖尿病的早餐是豆浆？还是牛奶？这是个难题，听医生怎样说？
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【牛奶|糖尿病的早餐是豆浆？还是牛奶？这是个难题，听医生怎样说？】

作为爱美食爱钻研的孙医生 ， 还是认真的比较了牛奶和豆浆 ， 哪种更好呢？我们希望患者选择哪一种食物 ， 总要有一些理由能够说服他们 。
那就从不同的营养成分来进行比较 ， 看哪一种更有优势 。
牛奶 ， 响遍世界的一句广告词“一杯牛奶强壮一个民族” ， 这里面不光提到了蛋白质 ， 还有钙质 。
中国人普遍缺钙 ， 补钙是营养中的一大要素 。
100g牛奶中钙含量为104mg ， 而100g豆浆中的钙含量为5mg ， 差别是不是很大 ， 牛奶中的钙含量是豆浆的21倍 ， 而且更容易被人体吸收 。
那么蛋白质的含量有什么差别呢？
牛奶|糖尿病的早餐是豆浆？还是牛奶？这是个难题，听医生怎样说？
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每100g牛奶 ， 含的蛋白质量为3g ， 而100g豆浆中 ， 蛋白质量也是3g ， 牛奶中蛋白质为动物蛋白 ， 豆浆中为植物蛋白 ， 动物蛋白更容易被消化吸收 。
存在肾脏损害的糖尿病人 ， 更提倡喝牛奶 ， 减少豆制品的摄入 ， 据说有研究认为豆制品可能进一步影响肾脏的功能 。
脂肪和胆固醇是人体必需但是也不能太多的营养物质 ， 糖尿病人的饮食原则就是低盐低脂饮食 ， 就要求选择脂肪和胆固醇相对较低的食物 。
100g牛奶中含脂肪3.2g ， 胆固醇15mg ， 100g豆浆中含脂肪1.6g ， 胆固醇0mg ， 相比较而言 ， 豆浆似乎更适合糖尿病人 。 但是如果选择脱脂牛奶 ， 两者的差别似乎不大 。
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牛奶中含维生素A和维生素D ，而豆浆中维生素E、维生素K含量较为丰富 。 因此两者各有所长 。 糖尿病朋友可根据自己的需要选择 ， 对于有补钙需求的选择牛奶 ， 想补充雌激素水平的选择豆浆会更好一些 ， 因为豆浆中含有大量异黄酮 ， 是天然的植物雌激素 ， 可以预防衰老 ， 也可以预防骨质疏松 。
想两者兼顾 ， 那就雨露均沾吧！
营养素都说完了 ， 知道该如何选择了吧！
纤维素？牛奶和豆浆里有纤维素吗？
纤维素可以促进肠道蠕动 ， 保护肠道 ， 缓解便秘 ， 减少肿瘤的发生 ， 因此被公认为是“第七大营养素” 。
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想补充纤维素 ， 那就吃些绿叶蔬菜吧！那个纤维素会更多一些 ， 就不要在牛奶和豆浆中找了 。
不过如果自己做豆浆 ， 豆渣中的纤维素还是比较高的 ， 我喝豆浆 ， 通常都是连渣一起喝的 。
综上所述：
牛奶和豆浆以蛋白质为主 ， 可以补充钙质、维生素等 ， 其他物质含量各有千秋 ， 糖尿病朋友可以根据自己的情况选择饮用 ， 如果为选择困难症 ， 可以交替着喝 。
我是爱生活、爱美食的孙医生 ， 持续为大家提供优质健康知识 。 糖尿病、肥胖症等代谢性疾病越来越多 ， 还可能影响家庭和下一代的幸福 。 好好控制血糖、体重才是治疗的根本 。
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