关于抹茶的分类?
只是名字而已，它不是茶树的品种，而是各个等级的产品配比方案。你可以理解为烘焙1级粉，烘焙2级粉，烘焙3级粉，然后到了五十铃以上就茶道1级粉，茶道2级粉……也许丸久这边哪款茶粉用的生产方案是跟伊藤山政宇治园某家的某一款粉是完全一样的呢，我们每家都给起个B格高高哒名字，作为每款产品的Trade Mark，不同公司之间的产品就这么区分开来了。
■网友三十四
抹茶按使用特点粗略的可以分为浓茶、薄茶和加工用抹茶，价位和品质按前序由高至低。前面两种是饮用类抹茶，要配合相应的茶道。加工用抹茶又可分为烘焙类抹茶（又分为相对适合烤制和不烤的）、功能性抹茶（比如防潮抹茶，冰激凌专用练状抹茶）、饮料用抹茶（比如加糖抹茶，碳酸饮品类抹茶）。不同的商家按出品的等级具体冠以名称，就好比一等品，二等品，三等品。比如丸久小山园家的五十铃和青岚都属于薄茶，等级是五十铃\u0026gt;青岚。再比如山政小山园家特A、特B和2号都属于烘焙加工用抹茶，等级特A\u0026gt;特B\u0026gt;2号。宇治是日本的一个地名，隶属于京都府，因盛产优质的抹茶而驰名。广义上讲只要该地出产的抹茶都可以称为宇治抹茶，具体品质还要看厂家和等级。该地的茶场茶铺非常之多，上面提到的丸久和小山都在该地，也是很知名的两家。狭义上讲宇治抹茶是指上海一家抹茶厂商，该厂商注册了宇治这个品牌，是国内比较早就专门从事抹茶生产经营的一家企业。
■网友三十四
若竹，青岚，五十铃，千木之白，又玄，和光，到这里都是薄茶金轮，云鹤，永寿，长安，天授，这些是浓茶。从头到尾越来越高级。
■网友三十四
同一个庄园，不同质量的抹茶系列，如果有条件，可以买天授感受一下
■网友三十四
抹茶没有分类，青岚之类只是商家起的名字代号，方便大家记忆，分别代表着该商家所出抹茶的不同等级，等级越高抹茶的品质越好
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