鸡蛋|每天早上吃一个鸡蛋，对身体健康是好还是坏？不妨了解清楚 |营养|蛋白质|胆固醇|

鸡蛋，这种食物想必大家都不会陌生，一直以来被人们所喜爱，也是最为常见的一种营养品，在过去吃一颗鸡蛋就是一件非常幸福的事情。

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不过到了现在，人们的生活水平都提高了，吃鸡蛋已经不是一件什么了不起的事情了，再加上很多人开始注重养生，注重身体健康，对于鸡蛋也持有怀疑的态度，主要是鸡蛋的胆固醇比较多，怕吃多了对心血管健康来说是不利的，尤其是很多人喜欢每天早上吃一个鸡蛋。
那么，每天早上吃一个鸡蛋，对身体健康是好还是坏呢？关于吃鸡蛋，都有哪些知识值得我们了解清楚呢？
每天早上吃一个鸡蛋，对身体健康有好处
每天早上吃一个鸡蛋，其实对身体健康是有好处的，也不会出现因为胆固醇而对身体健康造成伤害，并且还会带来不少的好处。

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1、带来优质蛋白质
鸡蛋当中所含有的蛋白质是比较优质的，其中蛋白质氨基酸的构成更能够满足人体的需求，因为其中的必需氨基酸与人体是基本相同的。
这样一来，就更容易被消化吸收，利用率也会更高，相比较其他的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等性价比要高出不少，更能够为人体提高营养。
2、保护视力
鸡蛋的蛋黄当中含有叶黄素和玉米黄素这两种抗氧化物质，对眼睛的发育和健康有帮助，并且能够帮助眼睛不受紫外线的伤害，从而能够起到保护眼睛的作用。
还有就是叶黄素和玉米黄素这两种抗氧化物质还能够帮助减少患上老年白内障疾病的风险，这对于上班族经常在电脑面前用眼睛的人来说也是很有好处的，能够最大限度的保护眼睛健康。

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3、保护大脑
鸡蛋当中的营养是比较丰富的，其中蛋黄更是如此。鸡蛋当中含有卵磷脂、固醇类、磷、铁、钙、维生素A、B族维生素、维生素D等营养物质，这些对身体健康来说是很有必要也是很有帮助的。
同时，鸡蛋还含有较为丰富的胆碱，而胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分。因此，吃鸡蛋则有利于大脑神经细胞的健康，有助于提高人的记忆力，让人注意力能够更加集中，这对于经常用脑的学生和脑力劳动者的上班族来说，吃鸡蛋会带来不少的好处，对脑部健康是很有帮助的。
4、饱腹感强
鸡蛋煮熟之后，吃进去能够延缓胃排空的速度，从而延长进食后的饱腹感，更何况鸡蛋是含有较为丰富的脂肪和蛋白质的，这些均能够起到较强的饱腹感。
有研究证明，鸡蛋的确要比面包、馒头等食物要更加耐饥饿，早餐吃上一个鸡蛋，能够让人有较好的饱腹感，不会那么容易饥饿，并且鸡蛋的蛋白质和脂肪也是能够持续为人体提供能量的，那么人也就更不容易饥饿了。
每天一个鸡蛋，心血管风险增加？
有很多人认为鸡蛋含有比较多的胆固醇，而胆固醇对心血管健康来说不是很有利的，摄入越大越容易诱导血管粥样硬化。因此这些人认为每天吃一个鸡蛋，可能会使得心血管风险增加，那么事实真的是如此吗？

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根据中国医学科学院阜外医院对中国15个省份102136名健康人进行了长达17年的随访研究，研究发现：中国普通人群中，每周摄入3到6个鸡蛋的人患心血管的风险最低；而每周摄入鸡蛋小于1个的发生心血管疾病的风险反而会增加22% ，其中总死亡风险会上升29%；而鸡蛋摄入量在每周10个以上的，发生心血管疾病风险增加39% 。

鸡蛋|每天早上吃一个鸡蛋，对身体健康是好还是坏？不妨了解清楚

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