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|知名薯片检出致癌物？消委会回应了！零食太坑娃，再爱也别吃


如果说零食界也分咖位大小的话 ， 那薯片无疑是“超级大咖”了！
论受欢迎程度 ， 年轻人、孩子们几乎都爱吃；论出场频率 ， 在超市货架上总是稳站C位！
然而 ， 你知道吗？你手中香脆的薯片竟被检测出含致癌物：
丙烯酰胺 ，是 一种 已知的具有神经毒性、遗传毒性和可致癌性的化合物，儿童最易受伤害 。
虽然检测结果公布后 ， 多家品牌做出了回应 ， 但真能让孩子们放心、大胆吃这些零食了吗？
显然不能！包括薯片在内的各类零食 ， 我们都要谨慎给娃吃 。
尤其是含以下这些成分的零食 ， 给娃挑选时更要三思了！
不过科大大（IDkexueyuer2012）也知道 ， 没有零食的童年不完整 ， 所以特意在后面总结了【儿童零食挑选指南】 ， 宝爸妈们要耐心看完哦！
1深扒零食中3大有害成分！
零食作为孩子们的快乐源泉 ， 我们肯定是不能剥夺的 。
那又要让娃们解馋 ， 又要保证他们的健康 ， 宝爸妈们该如何做呢？
|知名薯片检出致癌物？消委会回应了！零食太坑娃，再爱也别吃
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图片来源：科学家庭育儿原创
在零食所含的成分中 ， 其中有这3种常常伤害到宝宝 ， 它们就像潜藏在食品中的罪犯 ， “趁机作案”！
下面科大大就来披露它们的犯罪记录 ， 家长在挑选零食时 ， 要尽量把它们排除掉：
1号罪犯：丙烯酰胺
丙烯酰胺 ， 这个名字不太好记 ， 却很常见 。
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图片来源：科学家庭育儿原创
它不是个好东西！前面新闻中提到的 ， 薯片中检测出的2A类致癌物就是它！
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图片来源：科学家庭育儿原创
丙烯酰胺几乎存在于所有需要烘焙、高温加热的含碳水食物中 。
其中土豆含有大量的碳水化合物 ， 所以高温油炸、烘焙的薯片、薯条 ， 其丙烯酰胺含量会更高 。
另外爆米花、咖啡、饼干、面包、蛋糕、炸鸡等也富含丙烯酰胺 。
不过也不用谈它色变 ， 一些食品在生产过程中不可避免要产生丙烯酰胺 ， 薯片就是其中之一 。
而目前对于食品中丙烯酰胺的安全含量还没有明确标准 ， 少量摄入不会造成严重危害 。
但如果长期摄入 ， 或摄入过量 ， 危害就不容忽视了！
可能引起中毒 ， 产生神经中枢障碍及肝损伤 ， 对皮肤有腐蚀 ， 对眼睛也有刺激 。
所以爸妈们对于丙烯酰胺最好这样的态度：尽量少摄入 ， 最好不摄入！
那为了避免宝宝们摄入过多的丙烯酰胺 ， 在选择食物时就要做到以下3点：
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图片来源：科学家庭育儿原创
2号罪犯：反式脂肪 酸
大家可能对反式脂肪酸没那么陌生 ， 知道它也不是好东西 。
但你熟悉它的代名词吗？那些隐藏在食品配料表里的小角色 ， 其实就是反式脂肪酸 。
科大大这就给你扒出来：
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图片来源：科学家庭育儿原创
那反式脂肪 酸 主要存在哪些零食里呢？
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图片来源：科学家庭育儿原创
对于反式脂肪酸 ， 为什么我们要千防万防 ， 还不是因为它会让娃变胖、变傻！
反式脂肪酸在人体内的代谢周期可长达51天 ， 比如一杯奶茶中含有6.4g反式脂肪酸 ， 完全代谢出体外就需要大概326天！

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