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|2岁娃午饭后身亡，只因吃了一种菜！入冬后菜别乱吃，要命！


一进入冬天 ， 简直是十家有娃九家愁！
愁啥？宝宝便秘！口腔溃疡！皮肤还脱皮！
再问怎么应对的 ， 百分之九十的家长都会回答给娃多吃水果和蔬菜 。
然而 ， 水果蔬菜固然好 ， 乱吃 ， 可要命！
所以 ， 各位家长千万不能认为吃蔬菜是小事 ， 就不放在心上！
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图片来源：科学家庭育儿原创
别急 ， 关于娃吃蔬菜的所有问题 ， 科大大（IDkexueyuer2012）给你一次讲清！
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吃蔬菜四大坑 ， 踩了等于白吃！
首先 ， 对于娃吃啥蔬菜 ， 一般没有硬性要求 ， 这主要取决于各家的喜好 。
但是 ， 关于吃蔬菜有四大误区 ， 基本上所有家庭都会犯！
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图片来源：科学家庭育儿原创
① 认为蔬菜包治百病
基本每个娃生病的时候 ， 家长都能听到医生这样嘱咐：给他多吃蔬菜！
这是因为蔬菜中含有的vc、钙等营养成分 ， 对宝宝很有好处 。
但是：想要宝宝真正好起来 ， 可不能一个劲的吃蔬菜 ， 更要注意肉蛋奶的均衡！
② 把菜煮得很烂
这不仅会让营养大大的流失 ， 还会阻碍宝宝练习咀嚼、吞咽的能力 ， 从而也会影响牙齿发育 。
所以 ， 给宝宝吃绿叶菜的时候 ， 过水焯一下即可 ， 然后再剁碎给宝宝吃 。
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图片来源：科学家庭育儿原创
③ 用水果代替蔬菜
有些宝宝不爱吃蔬菜 ， 所以家长就会用水果来代替 ， 但水果中的膳食纤维要比蔬菜中的少很多 ， 如果只吃水果就可能引起宝宝便秘 。
蔬菜和水果应该是相辅相成 ， 而不是互相替代 。
④和水果一起打成果蔬汁
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图片来源：科学家庭育儿原创
注意！通过用果蔬汁的方式给宝宝喂蔬菜 ， 不仅会流失很多营养 ， 还可能让娃排斥本来爱吃的水果 。
那误区就说到这了 ， 下面是另一件重要的事！
有些蔬菜 ， 吃不对 ， 可能会引起娃腹痛、中毒！
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这几种常见蔬菜 ， 吃不对 ， 要命！
废话不多说 ， 直接上干货 。
1、吃之前 ， 必须要焯水的蔬菜！
像菠菜、苋菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜和其他口感苦涩的蔬菜都含有大量草酸 ， 它会影响钙的吸收 ， 所以一定要焯水后再吃 。
除了以上几种 ， 还有像香椿一样亚硝酸盐含量高的蔬菜 ， 吃之前也需要焯水15-45秒 ， 让亚硝酸盐的含量达到安全范围内 。
2、这 几种蔬菜 ， 生吃有毒！
鲜黄花菜、扁豆、四季豆和各种菜豆等蔬菜 ， 未煮熟时千万不能给娃吃 ， 否则会出现恶心、腹泻等中毒症状！
这类蔬菜含有的毒素可通过加热分解 ， 但加热时间较长 ， 像豆角中的皂素就需要烹调温度达到100℃加热10分钟以上才能分解 。
3、苦味的菜 ， 别随便吃！
如果是常见的苦味蔬菜 ， 如苦菊、苦瓜 ， 孩子喜欢吃可以适当吃一些 。
但如果是本来不苦的蔬菜变苦 ， 如发芽的土豆 ， 就说明有毒素蓄积 ， 要及时丢弃 。
还有野菜如果是苦的 ， 也是不建议吃的 。
那说完了不能这么做、不能这么吃 ， 接下来自然就该给大家讲讲 ， 蔬菜要怎么吃！
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