幼儿园|广阳58家学校幼儿园食堂升级“明厨亮灶+互联网”
(_原题是:【关注】广阳区58家学校幼儿园食堂 升级“明厨亮灶+互联网”)
为加强学校餐饮食品安全监管 , 强化学校诚信经营意识 , 连日来 , 广阳区市场监督管理局大力推进学校、幼儿园食堂“明厨亮灶+互联网”整改提升工作 , 确保学生“舌尖上的安全” 。
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加强实地监管 , 强化风险管控 。 以“透明厨房、视频厨房、隔断厨房、网络厨房”等多种模式开展督导检查 。 重点检查学校、幼儿园食堂明厨亮灶形式是否达到通过直观的方式 , 将食品加工过程进行全面展示 , 做到“重点区域可视、关键环节可知、风险点位可控”的目的、是否悬挂明厨亮灶监督公示牌、操作间环境卫生是否达标、网格化监管、人员管理是否符合要求 。
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开展互联网监管 , 随时查找问题 。 实施互联网监管 , 实现学校、幼儿园食堂数据信息实时与监管后台相连 , 对学校食堂操作过程实施全程监控 , 对发现的不规范操作行为及时纠正 , 第一时间通知校方进行整改 , 对不能立行立改的 , 及时联动线下监管人员现场检查 , 降低食品安全风险 , 实现了对学校、幼儿园食品安全的智慧监管 。
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【幼儿园|广阳58家学校幼儿园食堂升级“明厨亮灶+互联网”】积极广泛宣传 , 营造和谐氛围 。 引导各学校、幼儿园牢固树立食品安全第一责任人意识 , 强化主体诚信 , 并指导其按照要求完成“明厨亮灶+互联网”建设工作 , 同时采取多种形式 , 通过多种途径广泛宣传“明厨亮灶+互联网”的意义、内容和要求 , 调动学校、幼儿园的积极性和主动性 , 推动“明厨亮灶+互联网”工程规范有序开展 , 积极营造食品安全社会共治氛围 。
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截至目前 , 辖区已有58家学校、幼儿园食堂完成了“明厨亮灶+互联网” 。
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