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偶遇7旬大爷卖南瓜，我看后全部买下，回家做满汉瓜宴，惊喜连连( 二 )


【第一道：南瓜糯米饭】
这道菜是将南瓜去皮去瓤后先切成两半 ， 取其中的一半里面加上几个大枣 ， 然后倒入泡好的糯米 ， 一定要压实 ， 装满后倒扣在盘子中 ， 放入蒸锅蒸熟后 ， 为了吃方便 ， 把南瓜分成八半 ， 然后淋上蜂蜜 ， 就可以开吃了 。 我们这里喜宴都会上这道菜 ， 象征着吉祥如意 。
【第二道：南瓜蛋糕】
其实用南瓜做蛋糕是件比较难操作的事情 ， 最主要的是和面 ， 面和软了容易发粘 ， 面和硬了 ， 做出的蛋糕不松软 ， 所以掌握这分寸尤其重要 ， 和好的面做成饼胚 ， 然后放入烤箱即可 ， 一盘香喷喷、黄灿灿的南瓜蛋糕叫你是欲罢不能 ， 真好吃！
【第三道：南瓜饼】
南瓜去皮去瓤后切成小块 ， 然后放到锅里蒸熟 ， 蒸熟的南瓜捣成南瓜泥 ， 然后放入两个鸡蛋 ， 再加上5克酵母粉 ， 搅拌均匀后分少量多次的加入面粉 ， 揉成光滑的面团 ， 醒发至两倍大小 ， 开始揉面做成饼胚 ， 然后电饼铛刷油 ， 放入饼胚 ， 几分钟后香喷喷的南瓜饼就新鲜出炉 。
【第四道：南瓜玉米粥】
南瓜去皮去籽后切成小粒放入盘中备用 ， 葱切葱花备用 ， 1个鸡蛋磕入碗中打散备用；.用刀将鲜玉米的粒贴着玉米棒切下来 ， 然后再用刀稍微剁一下 ， 不用太细 ， 根据自己的喜好 ， 个人觉得太细了没有嚼劲 ， 如果给老人和孩子吃可以稍微剁的细一点 ， 起锅加油 ， 油温6成热时下入葱花 ， 爆香后倒入剁细的玉米碴 ， 盖上锅盖大火烧开 。 开锅后再倒入南瓜丁 ， 继续炖5分钟 。 五分钟后 ， 转小火淋入蛋液 ， 蛋液凝固后加入适量盐调一下底味 ， 其它任何调料就都不需要加了 ， 搅拌均匀后出锅 ， 营养美味的玉米南瓜粥就做好了 。
满汉南瓜大宴 ， 老婆看后是惊喜连连 ， 每一道都尝了一下 ， 然后就是疯狂地吃了起来 ， 根本停不下嘴 。 南瓜没有品相却不失市场 ， 下回见了卖瓜的大爷我依然会选择包场 ， 一是为了感恩 ， 感恩那些曾经帮助过我的人 ， 赠人玫瑰 ， 手留余香 ， 另外那就是吃货的心思啦 ， 你懂的！我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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