天麻|头疼、神经衰弱、四肢麻木、高血压……这些病它都管,药食同源话天麻!
天麻来源于兰科植物天麻的块茎 , 生于林下腐植质较多的阴湿处 。 天麻地下部分为一肉质块茎 , 没有用作吸收养份水份的须根;地上部分亦是一杆直上 , 只有细细的膜质鳞片状叶 , 没有用作光合作用的绿叶 , 花期为黄赤色穗状的总状花序 , 所以天麻又名赤箭 。
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古代应用
天麻位列神农本草经上品 , 味辛温 , 主杀鬼精物蛊毒恶气 , 久服益气力长阴肥健轻身增年 。 《本草纲目》:“天麻为定风草 , 为治风之神药”;《药品化义》:“天麻 , 气性和缓 , 能缓肝气 , 缓筋急 , 补肝利胆 , 为定风之神药” 。 从名家对于天麻药性的解析 , 可以看出天麻主要作用在于祛风镇筋 , 主治头痛头眩 , 止抽筋 , 不管是癫痫还是脑瘤 , 有抽筋的现象 , 都是天麻的使用时机 。 中医认为药性辛温属于阳药 , 因此对于手脚冰冷 , 四肢麻木都是可以选用天麻作为组方的药物之一 。
天麻味辛 , 辛味能润 , 能够滋润津液 , 常服天麻可以使皮肤变得细腻水润;女性常服天麻还可以丰胸 。 唐代著名诗人白居易《斋居》诗中有“黄芪数匙粥 , 赤箭一瓯汤”的诗句;大书法家柳公权有《求赤箭贴》 , 将天麻当食品 , 作扶老之用 。 因此 , 天麻是一种非常好的药食两用的中药 。
天麻的功效
从现代药理研究来看 , 天麻可以镇静、安眠、抗惊厥及镇痛 , 能治疗神经衰弱 , 防止癫痫发作 , 改善认知功能 , 还能抗炎、抗氧化、抗疲劳 , 对老年高血压病、冠心病、老年性痴呆、脑动脉硬化、美尼尔综合征等有一定的作用 。
主要产地
天麻野生品分布于贵州 , 四川 , 陕西 , 甘肃, 云南 , 湖北 , 西藏等地 。 现多为栽培品 , 因密环菌是其生长的重要养料来源 , 四川盆地与云贵高原等地区的气侯环境具有独特的优势 , 其气侯较闷热潮湿 , 有利于密环菌的迅速繁殖 , 因此这两个地区生长的天麻质量都具有一定的优势 。 目前我国市场上的伪劣中药天麻较多 , 购买天麻时需擦亮眼睛 , 尽量购买原药材 , 不要选择切片 。
鉴别天麻真伪优劣几个要点
(1)天麻的干燥块茎呈椭圆形或长条形 , 形状呈现一定的扁状 , 且伴随着一定的皱缩和弯曲;
(2) 天麻药材的表面大多是黄白色及淡黄棕色 , 稍微有点透明状 , 且伴随着较多无规则性的纵皱纹 , 习称“姜皮样”;
(3) 纵皱纹与潜伏芽形成一种多轮横的环纹 , 且具有大量的菌索 , 呈现棕褐色 , 可见点状痕点 , 习称“芝麻点”;
(4) 春麻的上端通常会有残留的茎基 , 质地较轻薄 , 而冬麻的上端通常会有残留的顶芽 , 呈红棕色到深棕色 , 习称“鹦哥嘴” , 而在其下端则会发现由母体脱落后而产生的疤痕 , 习称“肚脐眼”;
(5) 天麻的块茎质量较坚硬 , 体重质结实 , 通常不容易折断 , 且块茎的断面较平坦 , 出现角质样 , 半透明革质 , 以黄白色及淡棕色为主 。
(6) 云天麻 , 来自于云南昭通 。 云天麻煮出来时通常没有酸味 , 其顶端可见鹦哥嘴 , 末端可见凹肚脐 , 周围包围着点状的干姜皮 , 块茎的断面较平坦 , 习称“松香断面” 。
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优质天麻照片
药膳选方
1、天麻炖猪脑:天麻12克 , 川芎10克 , 白芷10克 , 猪脑一个 。 主治头痛 , 头晕 , 头风痛 。
2、天麻菊花山楂茶:天麻5克 , 菊花5克 , 山楂5克 , 绿茶5克 。 日常泡茶饮用 。 主治早期高血压 , 头晕 , 头风痛等 。
3、天麻杏鲍菇鸡汤:天麻10克 , 杏鲍菇500克 , 黑木耳50克 , 老母鸡1只 , 水4000毫升 , 姜片、葱段适量 , 胡椒粉、盐各8克 。 对于预防小中风有所助益 。
4、枸杞天麻粥:生地、白芍各10克 , 水煎取其汁 , 与粳米80克、枸杞子15克共煮粥 , 粥将熟软时 , 加天麻末3克 ,再煮一二沸 , 放温后食粥 。 功能滋阴益肾止眩晕 ,用于治疗肝肾阴虚(如高血压)、贫血之眩晕症 。
5、白术天麻粥:白术15克 , 半夏10克 , 加水适量 , 水煎取其汁 , 与粳米100克共煮粥 ,粥将熟软时 , 加天麻末3-6克 , 再煮一二沸 , 然后食粥 。 对于梅尼埃病综合征和高血压的治疗有帮助 。
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