养胃|山药多给孩子吃，加3个鸡蛋，不用一滴水，健脾养胃抵抗力好！
山药是一种很好的配料。普通山药和铁棍山药在我们日常生活中很常见。铁棍山药更受欢迎，因为它质地细腻，味道更好。其富含粗蛋白质、粗纤维、淀粉、钾、铁、锌等营养素，常吃山药具有健脾益肾、提高机体免疫力、强身健体、延缓衰老等功效。平常我们比较常见的就是直接炒着吃，再炖汤味道也特别粉糯可口。
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今天就分享一道夏日特别美味的做法，将胡萝卜与之搭配，用来给小孩做早餐，最适合不过了，营养丰富，经常吃抵抗力好。喜爱的朋友可以收藏，常做给家人吃，夏天身体更健康。
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“山药早餐饼”配料:1根山药、2根胡萝卜、3个鸡蛋、100克面粉、1根葱、适量盐和油。
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山药鸡蛋早餐饼的制作方法：准备好所有配料，山药去皮，洗净，切成段。红萝卜去皮洗净备用。在处理山药时，山药会分泌黏液，导致皮肤瘙痒，因此最好戴上手套。
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准备一个大点的盆，先用刀将山药切成薄片，然后用刀将切碎的山药放入碗中备用。红萝卜也先切成片，然后改刀切成小块备用。然后再切一些葱花和鸡蛋，也要打进去，然后加入少许盐调味，然后用筷子夹住搅拌均匀。放入葱花，做成的饼味道更好哦。在加入面粉之前，我们要加少量的面粉，直到搅拌到较粘的状态。
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电饼铛提前预热，刷一层食用油，打开小火，等油温度微热时，用汤匙将面糊倒入面糊中，整理成小饼状，一次可多做几个。不必先盖上盖子，烙到一边定型后，翻一面，再盖上盖子，烙一分钟。
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时间到了，打开锅盖，烙到饼的两面都是金黄色的，饼微微鼓起，就可以出锅了。用这种方法制作的山药鸡蛋早餐蛋糕，软咸可口，营养健康，老少皆宜。
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提示：这种山药鸡蛋早餐蛋糕的做法今天在这里分享。是不是特别简单？要是有料理机的话，直接把胡萝卜和山药放进去搅拌一下就可以了，这样做的速度会更快。本人比较喜欢颗粒的味道，所以不会切得太碎，如果喜欢口感细腻一些，可以多搅打几次，这样烙饼会更加松软细腻。夏天常给孩子和老人煮山药，健脾养胃，抵抗力好，过健康的夏日。
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