养生|鸡蛋这样吃,养生不成反伤身!关于鸡蛋的食用常识都在这了
鸡蛋在我们的生活中非常的常见,在早餐的时候很多人会选择吃水煮鸡蛋。很多人会有一个疑问,每周要吃几个鸡蛋才是最合适的?鸡蛋吃多了是不是也不好呢?有些人说鸡蛋一天只能吃一个,是这样的吗?今天就来为大家一一解答!
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1、根据膳食指南的建议是说每天摄入一个鸡蛋即可,但是多吃一两个的话,对于有些人群来说也是很不错的。比如处于发育期的孩子、营养不良的老人、哺乳期的女性等,这些人群在生活中可以多吃鸡蛋来补充营养。总的来说,鸡蛋内蛋黄的营养元素是比较高的,对于需要补充营养的人群来说可以适当的多吃一些;但是对于那些本身比较肥胖的成年人、血脂异常的人来说,则不建议吃蛋黄,吃鸡蛋的话建议以蛋清为主。
2、高血压患者每天也可以吃一个鸡蛋,但是要注意鸡蛋的烹饪方式,最好是水煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋。不要吃油煎的鸡蛋,对于患者是不利的。
3、患有胆囊炎的人群,不建议吃蛋黄,可以适量的吃一些蛋清。因为蛋清内的脂肪含量几乎为0,且不含有多余的胆固醇。
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4、鸡蛋和一些其他的蛋类,嘌呤的含量都很低,痛风和高尿酸的患者都可以食用。每天吃一个鸡蛋是完全可以的,痛风患者如果在日常不吃海鲜、肉以及豆制品的话,身体内的维生素以及一些其他的微量元素很容易供应不足,而鸡蛋正好可以补上这个“缺口”。
从上文我们可以得知,每周吃几个鸡蛋的量是因人而异的。如果本身有高血脂、胆囊炎等的话,吃鸡蛋就不建议吃蛋黄,而对于其他人群而言,每天吃一个鸡蛋对于身体都是很不错的。
除了以上几点之外,在食用鸡蛋方面还存在着几点的注意事项,具体有什么,请往下看吧。
1、吃鸡蛋之后不要吃糖。
很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯,其实这样是很不好的。这样做的话会让鸡蛋蛋白质内的氨基酸形成果糖机赖氨酸的结合物。这种物质在食用之后很难被身体所吸收,会给身体带来一些不好的影响。
2、吃鸡蛋后不要立刻喝豆浆。
在早餐的时候,吃鸡蛋配豆浆是很常见的组合。其实在吃完鸡蛋后马上喝豆浆是不对的,两者单独食用都有很高的营养价值,但是当两者在一起的话,豆浆内含有的胰蛋白酶会和蛋清内的卵松蛋白相结合,会让营养物质流失,让两者的营养价值都大打折扣。
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3、吃完鸡蛋后不可以吃柿子。
吃完鸡蛋之后吃柿子很容易引起食物中毒,有些比较严重的还会导致出现急性肠胃炎或者是胃结石。
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