胡萝卜被誉为小人参，常吃对身体好处多，这几大功效你都知道吗？
胡萝卜早中国南北方都有栽培 ， 产量也很高 。 在欧美各国 ， 胡萝卜被视为营养丰富的上等蔬菜 ， 是西餐中不可缺少的佳肴 。 在日本 ， 胡萝卜被尊为“小人参” ， 人人争食 。 胡萝卜素在人体内能转化为维生素A ， 有抗癌保健作用 ， 所以被称为益寿之菜 。
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胡萝卜的营养价值极高 ， 这几大功效你知道吗？
常吃胡萝卜能增强免疫力你知道吗 ， 这是因为胡萝卜素在体内可以转变成维生素A ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 在预防癌细胞变的过程中具有重要作用 。 也能提高免疫力 ， 间接消灭癌细胞 。
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不仅如此 ， 胡萝卜含大量胡萝卜素 ， 可以转变成维生素A ， 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质 ， 有助于细胞增殖与生长 ， 是机体生长的要素 ， 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
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食用禁忌：胡萝卜尽量不要和辣椒一起吃 ， 因胡萝卜中含有维生素C分解酶 ， 而辣椒中含有丰富的维生素C ， 一起吃会影响人体对维生素的吸收 。
【胡萝卜被誉为小人参，常吃对身体好处多，这几大功效你都知道吗？】胡萝卜的营养价值这么高 ， 你喜欢吃胡萝卜么？欢迎评论里留言和小编讨论一下！
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