食物|“大雪”节气：居家别犯这三忌！三种白如雪的食物很养生( 二 )
萝卜有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。冬季服用膏方的人群要注意不宜多吃萝卜，常规食用无妨。
大雪节气，人体受寒冷气温影响，生理功能和食欲均会发生变化，需适当调整日常饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋，而萝卜缨是最佳补钙食物之一。很多人买来萝卜都习惯将萝卜缨去除，这是挺可惜的。
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一到大雪节气，不少家庭就开始囤大白菜。大白菜维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多，非常“百搭”，可炒、可熬煮、可涮、可做馅，还可制作成腌白菜、酸白菜、泡菜、酱菜、风干菜等。再加上它耐储存、物美价廉，性价比很高。
白菜被誉为“百菜之王”，还有“冬日白菜美如笋”的说法。除了食用方法多种多样，它还具有相当高的药用价值。中医认为，白菜有解热除烦、生津止渴、清肺消痰、通利肠胃之功效，大白菜含有丰富的水、粗纤维及多种维生素，有补水滋润、护肤养颜的效果。不过，白菜性质寒凉，脾胃虚寒、大便稀溏者应避免过量食用。白菜建议竖着切，能更好地保存水分，水溶性营养素丢失也会减少。
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