适合老人和孩子吃的鱼，肉多刺少，怎么做味道都好吃
适合老人和孩子吃的鱼 ， 肉多刺少 ， 怎么做味道都好吃
冬天是滋补的季节 ， 可能是身体也需要御寒 ， 所以冬天的时候胃口也是特别好的 ， 今天给大家推荐一种好吃的鱼 ， 这个鱼肉多刺少 ， 最适合老人和孩子吃 ， 而且味道鲜美 ， 不管怎么做都很好吃 ， 我家一周吃好几次 ， 这鱼就是龙利鱼 。
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龙利鱼味道鲜美 ， 出肉率高 ， 口感爽滑 ， 鱼肉久煮而不老 ， 无腥味和异味 ， 属高蛋白 ， 营养丰富的一种鱼类 ， 因此受到了大众的喜爱 ， 尤其是因为它的肉质厚 ， 刺少 ， 所以很多妈妈们要给孩子添加辅食都是首选龙利鱼的 。
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根据营养学家分析 ， 龙利鱼是一种优质的鱼类 ， 它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对预防心脑血管疾病有很大的帮助 ， 而且还有增强记忆能力的功效 。 所以龙利鱼还要一个美称就是"护眼鱼肉" ， 如果是整天对着电脑的上班族 ， 要常吃龙利鱼 ， 对眼睛是特别好的 。
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龙利鱼的做法非常多 ， 可以炖 ， 可以做酸菜鱼 ， 还可以炸 ， 今天给大家分享炸龙利鱼的做法 ， 很简单 ， 但是味道是特别好的 ， 喜欢吃鱼的朋友 ， 快试一试吧 。
【菜品】：炸龙利鱼
【烹饪食材】：龙利鱼半斤、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、龙利鱼用的是买来的冻的龙利鱼 ， 提前解冻 ， 然后清洗干净 。
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2、把龙利鱼切成小条状 ， 大约是食指的粗细就可以了 。
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3、将鸡蛋打散 ， 然后加入玉米淀粉混合搅拌均匀 。
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4、一直搅拌直到没有颗粒状 ， 非常细滑之后备用 。
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5、准备一碗面包糠 。
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6、食材全部准备好就开始裹面了 。
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7、首先将龙利鱼条放入淀粉面糊中 ， 裹满面粉 。
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8、然后在面包糠中滚一圈 ， 沾满面包糠 。
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9、将所有的龙利鱼条全部按照这个顺序做好 ， 然后摆整齐
【适合老人和孩子吃的鱼，肉多刺少，怎么做味道都好吃】
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10、锅中加入适量的食用油 ， 把做好的龙利鱼条翻入油锅中炸制 ， 油温5成的时候就可以放入了 ， 如果不知道油温 ， 大家可以用一根筷子试一试 ， 看见冒出非常细小的泡 ， 就可以放入了 ， 炸制金黄就可以出锅了 。
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【烹饪小贴士】：
1、大家在炸制的时候一定要注意 ， 小火慢炸 ， 直到龙利鱼条慢慢变成金黄色 ， 大火的话很容易就将鱼炸糊了 。
2、龙利鱼买来的就是已经处理好的 ， 直接切成条就可以用了 ， 如果大家买来的是新鲜的龙利鱼或者是带刺的龙利鱼 ， 就需要将龙利鱼的鱼刺小心剔出来 。
3、鱼条不要切得太细 ， 大约是食指的粗细就可以了 。
4、我喜欢吃原汁原味的龙利鱼 ， 所以没有腌制 ， 大家想要更有味的话可以将龙利鱼腌制一下 ， 这样味道更好 。
【文案编辑】目海食王小厨#龙利鱼#面包糠#鱼肉收藏
龙利鱼的做法非常多 ， 可以炖 ， 可以做酸菜鱼 ， 还可以炸 ， 今天给大家分享炸龙利鱼的做法 ， 很简单 ， 但是味道是特别好的 ， 喜欢吃鱼的朋友 ， 快试一试吧 。
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