毛乌骨者|气血值偏低的时候，喝一碗这个鸡汤。( 二 )
2、将材料放进锅里，用炖盅量出所需水量，倒入适量水。我们用了半只鸡，大概放了1000ml的水。
tips：由于是隔水炖，所以里面的汤汁是不会减少的。水量要适中，太多汤会淡，太少会不足。
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3、盖上盅盖，可以封上保鲜膜，隔水猛火炖30分钟，改慢火再炖1-2个小时（可以根据喜好来），提前半小时放枸杞就好，煮久了会酸。最后加盐调味。
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炖好的汤会漂浮一层鸡油，喝的时候要记得撇掉，汤汁会更清澈。
鸡汤的香气夹杂着参特有的甘苦，回味有清甜。
如果不喜欢参的甘苦味，可以少放到5克，我放了10克，稍微有一点点苦。
一碗上头，两碗暖全身。连汤带肉一起吃掉，瞬间就觉得从头暖到脚了。
鸡汤好喝，也是有一些细节要抠的。
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这个小补汤，性质平和，大部分体质都能喝的哦。
??但感冒、发热、或有炎症期间不喝哦。
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