可惜很多|冬天，这肉最养人，比牛羊肉强，营养极高，多吃还不发胖
冬天，遇到这肉别手软，再贵也要吃，比牛羊肉强，可惜很多人不吃冬天天气寒冷，这时候我们就要多吃一点滋补的食材，这样可以增强我们的体质，抵御严寒，通常我们说到滋补的食材想到的都是牛羊肉，但其实除了牛羊肉外，还有一样肉类特别的滋补，那就是兔肉，冬天，遇到这肉别手软，再贵也要吃，比牛羊肉强，可惜很多人不吃！
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兔肉的价格稍微的有一丢丢的小贵，但这肉最养人，比牛羊肉强，营养极高，，兔肉含有多种维生素和氨基酸，且含有人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，能保持皮肤细胞的活性，可以养阴润燥，除病强身健体，健脾养胃的功效，而且每100g兔子肉中含1652mg是人的大脑组织体细胞生长发育中必不可少的关键营养元素，常吃兔肉还有利于智力生长发育，兔肉中脂肪和胆固醇的含量，低于其他肉类，且脂肪多为不饱和脂肪酸，多吃还不发胖，又能美容强身，所以我们冬天，遇到这肉别手软，再贵也要吃，比牛羊肉强，！
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兔肉不仅营养价值高，它的味道更是鲜美，口感细嫩，易熟也易消化，兔肉的烹饪方法多样，可以炒、烤、焖、炖、红烧等等，有“百味肉”之说，因为兔肉与其他食物一起烹调，会吸收其他食材的味道，而其本身并没有异味，可惜很多人不吃，“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔，”也不知道这是什么想法。
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我最喜欢的就是烤兔肉了，吃起来特别的香，首先我们要把兔肉清洗干净，在放入水中浸泡一下，泡除血水，在切去头部，气管等无用的部分，在把兔子切成两半，用叉子在肉上扎些小孔，这样在腌制的时候会更加的入味。
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再把料酒，葱段，蒜瓣，姜片，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，花椒粉，白糖，豆掰酱，辣椒粉放入兔肉中搅拌均匀后，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜，这样会更急的入味。
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兔肉腌制好后，去除作料，用铝箔纸包好，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤半个小时左右，取出打开锡纸，倒出汤汁，把蜂蜜，辣椒粉，食用油搅拌均匀后，均匀的刷在兔肉上，在撒上一点的孜然，从新的放进去烤10分钟左右，出锅晾凉皆可。
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这样美味的烤兔肉就制作完成了，吃起来特别的香，有喜欢的小伙伴就试试吧！（免责声明：图片源于网络，如有侵权请联系删除）
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