素食者不吃肉，那么一天要吃多少蛋白质才够呢？
【素食者不吃肉，那么一天要吃多少蛋白质才够呢？】
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如果说人体是一间工厂 ， 蛋白质就是组成产品的重要原料 ， 身体需要使用蛋白质作为能量 。
不过 ， 对素食者来说 ， 总是会担心蛋白质吃的太少 ， 到底一天要吃多少蛋白质才够呢？
蛋白质通常从蛋豆鱼肉类中来取得 ， 不吃蛋鱼肉的纯素食者就只能从豆类中来获得蛋白质 ， 由于来源比荤食者更少 ， 因此素食者更要注意自身的饮食 ， 来确保每一天的蛋白质充足 。
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把握这3个原则 ， 可确保每天吃足够的蛋白质 。
1.每餐的饮食内容都应包含蛋白质 。
2.除了黄豆制品外 ， 也多吃红豆、绿豆、花豆、皇帝豆...等各种豆类 。
3.份量充足(一般成人每天约需5~8份 ， 份量计算方式见下图说明) 。
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吃素吃得健康均衡也是一门学问 ， 如果发现自己吃的蛋白质不够 ， 赶快开始把豆类加入饮食中吧！
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