翻炒|女性想要越来越瘦，3种食物不能少，消食开胃，补血养气！
大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
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擂辣椒炒鳝鱼
材料：青尖椒、土鳝鱼片、盐、味精、蚝油、胡椒、酱油、豆豉、小米椒、姜片、蒜丁、鲜紫苏末、色拉油
做法：
1、锅入色拉油，烧至七成热，入姜片爆香，放鳝片爆炒1分钟，至表面起皮出锅。
2、锅入色拉油，放入青尖椒炒香，取出擂至青椒变软。
3、锅留底油，烧至七成热，放入切碎的小米椒、蒜丁和豆豉小火煸炒，放入擂好的青尖椒及爆香的鳝鱼翻炒。
4、加盐、味精、蚝油、胡椒和酱油调味，中火翻炒1分钟，撒紫苏炒匀即可
香菇烧鸡翅。材料：：鸡翅、干香菇、干木耳、蚝油、盐，生抽，料酒，生姜。做法：生姜切片，先把鸡翅洗干净，然后切成两段放入锅里过水煮开后2分钟，捞出洗净沥干水备用，香菇和木耳提前泡发后洗净，木耳和香菇都切块，热锅冷油加入姜片，料酒，鸡翅翻3分钟，加入香菇和木耳再翻炒2分钟，倒入水，生抽、蚝油、盐一起煮25分钟，煮至汤汁浓稠收汁就可以出锅了。
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香菇春笋炖鸡块
1鸡剁成块后焯水。
2葱切段，姜切片备用。
3锅内倒适量油，加入一小把冰糖。
4冰糖融化后放入花椒、八角、香叶炸香。
5倒入控干水分的鸡块翻炒上色。
6加入葱姜略做翻炒，加入老抽和生抽继续翻炒至鸡皮出油，变成晶莹微透明的状态。
7加入没过鸡肉的热水。
8大火将锅内的水烧开后撇去浮沫，调小火继续炖约一小时。（时间取决于鸡的肉质）
9笋去皮切块。
10将笋放入锅中焯水后控干水分备用。
11鸡肉软烂后将香菇和笋放入锅中，加入适量盐调味。
12将蔬菜和鸡块翻炒均匀后，加适量上品鲜鸡精，调大火收干汤汁后出锅。清炒山药
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制作方法：1.山药去皮洗净切成小片，下锅加入盐和食用油煮两分钟捞出控干水分备用
【 翻炒|女性想要越来越瘦，3种食物不能少，消食开胃，补血养气！】2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入山药加入盐，鸡精，十三香，白糖，大火翻炒即可出锅装盘
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