鸡汤|这几天降温了,炖上一锅红枣鸡汤,暖胃暖身更暖心
导语:这几天降温了,炖上一锅红枣鸡汤,暖胃暖身更暖心今年的中秋节和国庆节是同一天,假期也比以往年多了好几天,假期刚开始的几天天气也是非常给力,蓝天白云,让人忍不住想要出游,但是这几天就降温了,昨天温度只有15度,家里的冬天衣服都已经拿出来了,这个季节最容易受寒感冒。
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气温忽冷忽热,如果免疫力不强的话就很很容易感冒,所以这个时候饮食上就应该强加营养,增强抵抗力,今天就教大家做一锅红枣鸡汤,暖暖的鸡汤,暖身暖胃更暖心,特别适合这种寒冷的天气,喝上一口鸡汤,瞬间就感觉浑身都暖了。鸡汤是一种非常好的滋补品,科学认为鸡肉中含有多种对人身体有益的营养物质,尤其适合老年人和女性,鸡汤的营养丰富但是并不是所有人都适合喝鸡汤的,一般高血压高血脂的人不适宜喝鸡汤,肾功能不全的人不适合喝鸡汤,胃酸分泌过多不适合喝鸡汤。【 鸡汤|这几天降温了,炖上一锅红枣鸡汤,暖胃暖身更暖心】
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红枣补气补血,是一种常见的滋补食材,干红枣是家庭常备的食材,用来做粥或者是煲汤最合适,女性容易缺血,造成贫血,经常食用红枣就能改善缺血的症状,今天教大家做的这道红枣鸡汤营养滋补,大家快试试吧。[红枣鸡汤]准备食材:鸡半只、干红枣适量、干香菇适量、枸杞适量、生姜1小块具体做法步骤如下:第一步:干香菇需要用清水浸泡才能食用,首先将干香菇简单清洗一下,然后放入清水中浸泡大约20分钟。
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第二步:将泡好的香菇切片,鸡肉切成小块。
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第三步:锅中加入适量的清水,然后姜切好的鸡块和姜片冷水下锅,大火烧开将鸡块焯一下,大约10分钟就可以了,然后捞出来。
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第四步:鸡块捞出来再用冷水将鸡块冲洗一下。
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第五步:砂锅中加入鸡块,香菇片然后与再加入适量的清水。
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第六步:盖好盖子,中火慢炖半个小时。
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第七步:时间到了打开锅盖将清洗过的红枣和枸杞放入砂锅中。
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第八步:然后再将盖子盖上,继续慢炖15分钟,时间到了加入适量的盐调味,美味的额红枣鸡汤就做好了,是不是很简单,满满的一锅鸡汤,全家都爱喝,主妇们天冷了,学会做鸡汤,温暖家人。
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注意事项:1、 枸杞和红枣不能提前放,因为枸杞煮时间长的话就会变味道,影响口感。2、 做鸡汤的水一定要足够,不要觉得水不够了再加水,这样就会影响整个鸡汤的口感。做好的鸡汤也不够香。3、 如果觉得鸡汤油腻的话将表面的一层油脂撇掉,或者是处理鸡肉的额时候将鸡皮去掉不用,这样鸡汤就不会很油腻了。想了解更多精彩内容,快来关注美我吧!
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