冬吃南瓜很养人！补气血、润肠胃，可吃南瓜的禁忌要注意
都说冬天吃白菜、萝卜对身体好 ， 但是天天吃也是腻了 ， 不如吃粉们换换餐桌上的菜式 ， 尝尝营养美味的南瓜 。
南瓜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分 ， 也是非常受大家欢迎的一种蔬菜 。 李时珍在《本草纲目》中最早把南瓜收入菜部 ， 并认为南瓜“甘 ， 温 ， 无毒 ， 补中益气 。 ”它也是是冬日暖身健体的好食材 。
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冬季吃点南瓜 ， 好处真的多
补血养胃：中医认为 ， 南瓜食之可以补充气血滋润脾胃 。 肠胃虚弱的人士 ， 可以经常吃些南瓜制品的食物来达到养胃的功效 。
排毒通便：南瓜中含有多种维生素和水溶性膳食纤维 ， 能促进肠胃蠕动帮助消化 ， 蒸熟的南瓜带皮吃 ， 还可以缓解便秘问题 。
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改善皮肤：南瓜所含的β胡萝卜素 ， 可由人体吸收后转化为维生素 A ， 从医学和营养角度而言 ， 有助于形成和维持健康的皮肤 ， 帮助改善秋冬的皮肤干燥 。
预防感冒：南瓜含有的多糖活性物质和大量的维生素C ， 能够提高机体免疫力 ， 帮助抵御感冒 。 秋冬天寒温差大 ， 吃上一碗暖暖的南瓜汤 ， 暖身御寒身体好 ， 不怕小感冒！
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南瓜虽好吃 ， 但千万别这样吃！
南瓜口感软糯香甜 ， 室长自己平时在家也用它做过不少美食 ， 什么南瓜羹、南瓜饼、南瓜粥····
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甜甜的南瓜虽然好吃又营养 ， 但是吃粉们在食用它可得注意千万别这样吃！
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南瓜属于葫芦科蔬菜 ， 在特殊条件下会产生一种有毒的物质 ， 叫“葫芦素” 。 误食葫芦素会引起中毒 ， 如果吃南瓜尝到很苦的味道 ， 吃粉们可别犹豫 ， 赶紧吐掉 。
南瓜因为含丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分 ， 是容易引起胀气的 ， 如果食用过多的话 ， 就更容易出现胀气或是加重胀气情况 。
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在民间关于南瓜的说法还广泛流传「降血糖」的作用 ， 很多糖尿病患者 ， 还把南瓜列为每餐必备食物 ， 甚至当作降糖药吃 。
南瓜的升糖指数（GI）高 ， 但它也属于典型的低GL（糖负荷）食物 。 南瓜中的铬含量可以帮助人体促进体内胰岛素的释放 ， 这对降血糖十分有效 。 南瓜中含有的大量果胶 ， 会延缓胃的排空 ， 从而延迟餐后血糖高峰 。
南瓜GI 75；GL 3.38 ， 南瓜虽然升糖快 ， 但其本身的含糖含量很少 ， 糖尿病人适量摄入是没问题的 。
因此 ， 糖友每日进食不超过200克的南瓜 ， 是完全可以的 。 但不建议糖尿病人多吃南瓜 ， 更不能把它当作降糖药来控制血糖水平 。
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对于体质敏感的人来说 ， 南瓜也可能成为导致过敏的源头 ， 所以在吃南瓜的时候要注意下自己是否有过敏现象 。
对南瓜过敏的通常会有以下几种症状：经常拉肚子 ， 喉咙疼 ， 头疼 ， 皮肤红肿等现象 ， 所以这类人士最好避免食用南瓜类制品 。
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南瓜性温 ， 如果长期食用过多食用的话 ， 是会助长湿热的 ， 尤其像胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者更是要少吃 。
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【冬吃南瓜很养人！补气血、润肠胃，可吃南瓜的禁忌要注意】
