常见的小麦，若是用的妙，也是一味好药！
小麦是东方人的主要食品之一 。 古代本草记载 ， 新麦性热 ， 陈麦和平 。 小麦秋种 ， 冬长 ， 春秀 ， 夏实 。 具四时之气 ， 为五谷之贵 。
张仲景《金匮要略·妇人杂病篇》之甘麦大枣汤 ， 主治“妇人脏躁 ， 喜悲伤欲哭 ， 象如神灵所作 ， 数欠伸 。 ”相似于今之癔病 。 即用小麦 ， 配合甘草、大枣 ， 以益气润操 ， 宁神除烦 。
历代医家相当重视此方 ， 许叔徽《本事方》、陈自明《妇人良方》 ， 都载有使用本方之验案 。
叶天士对本方的应用尤具独到之功夫 ， 屡起大证 ， 仔细分析脏躁之临床表现 ， 皆系精神方面的疾病 ， “躁”则是烦乱不安的意思 ， 据此 ， 脏躁之“脏” ， 指心脏也 ， 小麦善养心气 ， 润躁除烦为主药 。
本方除治脏躁外 ， 又可用于小儿夜啼、自汗盗汗、惊悸怔忡等症 ， 临床凡神经官能症而见头眩健忘、心悸怔忡、心神烦乱、夜寐不实、多梦纷纭者 ， 以此汤为主 ， 随症加味 ， 多收殊效 。
我们平时煮粥时 ， 也可取一把小麦与大米或小米一起熬粥 ， 有养心安神的作用 。 特别适用于气血不足或心血不足的失眠病人 。
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还有人以此汤制成糖浆剂 ， 定名为“脑乐” ， 治疗脑神经衰弱 ， 甚受病者欢迎 。 甘麦大枣汤尚可治疗百合病 。
考百合病多系心肺阴虚、余热逗留所致 ， 然亦有不少患者表现为心肺气虚者 ， 虽为气虚 ， 却不任参、黄之温补 ， 此方甘平 ， 用之最为熨贴 ， 其小麦用量一般为30~60克 ， 少则效微 。
“甘能缓急” ， 小麦亦有缓解急迫的作用 ， 《金匮要略·肺痿肺痈咳嗽上气篇》载：“咳而脉浮者 ， 厚朴麻黄汤主之 。 ”方中之小麦 ， 即取其能缓急镇咳 。 后人用小麦治冲咳、痉咳有一定效果 ， 即受仲景此方用小麦之启迪也 。
汗为心液 ， 心气虚则汗外越 ， 故小麦又有补心气、敛汗之效能 。 一般治汗多用浮小麦 ， 即干瘪之小麦 ， 淘之浮于水面者 。 小麦“面热、皮凉” ， 浮麦有皮无肉 ， 故其性甘凉 ， 尤擅敛虚汗 。
尝以浮麦与玉米茎心（即玉米茎剥去粗皮）配伍 ， 治疗虚汗烦热 ， 极有功效 。 单用浮麦炒焦为末 ， 每服6克 ， 一日二次 ， 连服一周 ， 亦效 。 如无浮麦 ， 陈小麦亦可 ， 唯煎煮时以小麦完整不烂为佳 。
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【常见的小麦，若是用的妙，也是一味好药！】小麦苗也可以药用 。 张锡纯《医学衷中参西录》报道麦苗有治黄疸之功 ， 然以麦苗绞汁治黄疸 ， 实早见于《千金方》 。 陈藏器《本草拾遗》亦谓麦苗“主酒疸目黄” ， 并可“消酒食暴热” ， 这是值得认真研究的 。
小麦麸皮亦有敛汗作用 ， 可用治盗汗自汗 ， 近人更用于糖尿病 ， 其法用麦麸与面粉按6:4的比例 ， 加适量食用油、鸡蛋、蔬菜拌和蒸熟代饮食 ， 在1~3月内可使尿糖、血糖下降 ， 体重增加 ， 全身情况显著好转 。
麦麸或浮小麦炒香 ， 研细 ， 每用6~10克 ， 开水冲服 ， 对于尿血、血淋亦有一定效果 ， 可供参考 。
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