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山楂的功效与作用 山楂汤帮你排毒补胃

清明将至，大家可能早已经准备好了出门踏青的计划 。那么清明时节我们到底要怎样养生呢？这个你不用担心，因为小编我早已经为你准备好了相关的知识，下面你只需要跟着小编一起了解一下就好 。
山楂玉米胡萝卜汤
山楂30克，玉米2条，胡萝卜2条，猪瘦肉300克 。将猪瘦肉洗净，切小块;山楂洗净，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入砂锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮一个半小时即成，下盐调味 。有清热健脾，养阴生津的功效 。
山楂炒麦芽煲泥鳅
山楂和炒麦芽各25克，泥鳅300克，猪瘦肉150克，姜3片，水10碗 。山楂和炒麦芽用水略浸泡，泥鳅用热水或盐去净表面的黏液 。瘦肉洗净切块 。所有材料全部放入瓦煲煲两个小时 。消食益中气，健脾利肝肾，对食欲不振最有效 。
山楂鸡内金猪月展汤
山楂25克、鸡内金10克、薏米50克、猪300克、蜜枣3粒 。将所有材料洗净，猪月展切块;将水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时 。消滞除腻、健胃利水 。
山楂的养生食疗功效大全
山楂，性平，味酸，有消食和中的作用，可促进消化，对于肉食积滞所致的胃胀满胀痛有效 。山楂还具有行气散淤的功效，可用于产后的恶露不尽、闭经、便血等 。此外，山楂还有杀菌、收敛的作用，可用做痢疾、肠炎的腹泻 。
【山楂的功效与作用 山楂汤帮你排毒补胃】当吃肉食多的时候，在饭后吃几粒鲜山楂，可以帮助消化 。内热大，舌质发紫、发暗的人，每天用鲜山楂几粒煮水喝，可以疏肝理气，消食化淤 。痛经的女士，可以在每次月经来的前2～3天，用生姜4片、红糖一勺、山楂4粒煮水喝，一天一次，祛寒、补血、疏肝理气 。连喝几天后，就能预防和减轻痛经 。
高血压而舌质发红的，也可以经常食用鲜山楂，或用山楂煮水喝，或在烧肉的时候，放上几粒山楂一起红烧，代替醋的作用，再少加一些糖，这样烧出的肉不但味道鲜美，而且还有降压去火的作用 。
在一些吃了容易上火的食物中加入少量山楂，可以防止上火 。如：马悦凌老师在《其实男人更需要当归的关怀》一文中提到，可在当归粉中配上少量山楂粉，比例为5：1 。
山楂的作用
强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮 。
防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用 。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用 。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用 。
山楂红糖水
材料：鲜山楂120克，红糖50克 。
制作：先把鲜山楂洗净捣碎，然后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，用中火煎煮30分钟 。去渣用器皿装好，饭后饮用 。宜隔天服用一次 。
注意：有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水 。
山楂枸杞子粥
材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克 。
制作：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用 。
注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥 。
山楂丹参粥
材料：山楂30克，丹参30克，大米100克，冰糖适量 。
制作：将丹参片、山楂片、大米洗净 。然后将丹参、山楂放进锅内，加适量清水煎取药汁 。药汁煎成后，去除药渣，加大米煮粥 。粥成后，加入适量冰糖即可 。
注意：有溃疡病、胃酸过多者，不宜食用此粥 。此粥较酸，不宜空腹时食用 。

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