冬季保养：人体和维生素有哪些密切关系？辣椒减肥法是什么？
不能减少维生素
我们知道 ， 维生素和体内的生理作用关系密切 。 没有维生素 ， 那么 ， 蛋白质、脂肪、糖类便无法有效利用 。 蛋白质相当于车体 ， 糖类、脂肪相当于汽油 。 空有燃料 ， 没有润滑油 ， 引擎也无法顺利运转 。 因为 ， 摄取活性型维生素（可帮助消化吸收者）很重要 。 从食品中摄取的维生素越多 ， 消化吸收率也最高 。 常见富含维生素的食物有：
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维生素E：鳗鱼、鳕鱼于、柴鱼、鲸鱼、青花鱼、牛肉、鸡肉、牛肝、糙米、胚芽米、菠菜、胡萝卜、马铃薯、番茄、苹果、香蕉、植物油、绿茶 。
维生素C：花椰菜、泡菜、韭菜、南瓜、小松荣、青花菜、萝卜叶、菠菜、青椒、莲藕、草莓、甘薯、青辣椒、柠檬 。
β—胡萝卜素：牛肝、鳗鱼、鱼子、牛奶、鸡蛋、乳酪、南瓜、胡萝卜、白萝卜叶、春菊、小松菜、豌豆、菠菜、海苔 。
维生素B2：牛肝、鸡蛋、牛奶、乳酪、鳗鱼、青花鱼、鲜鱼、沙丁鱼、霸鱼、菠菜、纳豆、香菇 。
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【冬季保养：人体和维生素有哪些密切关系？辣椒减肥法是什么？】 辣椒减肥法
日本京都大学的一个研究小组发现 ， 辣椒素具有防止肥胖的作用 ， 这种调味料能促进脂肪的新陈代谢 ， 避免脂肪在体内积存；
同时 ， 辣椒中可溶性纤维是一种良好的淀粉阻滞剂 ， 它有阻止食物中碳水化合物吸收的作用 ， 而且纤维在胃内吸水臌胀 ， 可形成较大的体积 ， 使人产生饱满的感觉 ， 从而有助于减少食量、控制体重 。 值得注意的是 ， 运动后不宜立即吃辣食 ， 否则容易引起肥胖 。
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