45岁老阿姨的减脂主食，每周做2锅，刮油瘦肚子，冬天减肥也不难
45岁老阿姨的减脂主食 ， 每周做2锅 ， 刮油瘦肚子 ， 冬天减肥也不难
寒冷的冬天 ， 人们习惯吃些高脂肪的食物来抵御寒冷 ， 这大鱼大肉的吃吃吃 ， 不知不觉又胖了 ， 夏天费尽心机减下来那几斤肉 ， 就这么吃回来了 。
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再有一个月的时间就过年了 ， 大家也都知道 ， 过年期间鸡鸭鱼肉、各种油炸食品啥的轮番上阵 ， 想不吃是不可能的 。 那么从现在开始 ， 就要控制点体重了 ， 如果任其发展下去 ， 明年春天的减肥将会难上加难 。
提起减肥 ， 估计有人就想着天天不吃米饭也不吃馒头 ， 就啃点苹果、黄瓜、萝卜啥的 ， 这样是能很快瘦下来 ， 但是很不健康 ， 会给身体带来危害 ， 诸如内分泌紊乱 ， 脸色蜡黄等情况 。
所以咱们还是要科学健康的减肥 ， 多吃高蛋白低脂肪的肉类、蛋类 ， 蔬菜水果当然也不能少 ， 而主食还是要吃的 ， 不过尽量少吃精细的大米白面 ， 而多吃一些粗粮 ， 像是玉米、红薯、紫薯 ， 以及各种杂粮、豆类都是不错的选择 。
今天就分享45岁老阿姨的减脂主食 ， 最近每周做2锅 ， 刮油瘦肚子 ， 冬天减肥也不难 ， 它就是玉米面饼子 。 经过发酵的玉米面饼子 ， 吃起来口感也更加细腻 ， 低脂又刮油 ， 真是不错 。
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这款玉米面饼子 ， 还加了芹菜和胡萝卜这两种蔬菜 ， 不但增加了营养 ， 而且芹菜也是高纤维的蔬菜 ， 能够帮助肠胃蠕动 ， 更有利于减肥 。
【蔬菜玉米面饼子】
所用食材：细玉米面100克 ， 中筋面粉100克 ， 酵母3克 ， 白糖少许 ， 温水110克 ， 芹菜 ， 胡萝卜 ， 植物油
制作步骤：
1、冬天温度低 ， 酵母要比夏天时候略多点 ， 3克的酵母放在110克的温水中 ， 搅拌均匀静置一会 。
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2、玉米面、白面和少许白糖放入盆中 ， 缓缓倒入酵母水 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 再下手和成略偏软的面团 ， 揉光滑后盖保鲜膜放在温暖处发酵 。
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3、发酵好的面团 ， 里面呈蜂窝状态 ， 体积也变成原来的2倍大 ， 这样就可以了 。
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4、芹菜摘掉叶子清洗干净切碎 ， 少许胡萝卜去皮也切碎 。
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5、把发酵好的面团取出 ， 反复揉搓排气 ， 再加入蔬菜丁将其揉均匀 。
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6、把面团分成均匀的6等份 ， 把每个小剂子都搓圆 。
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7、取一个小剂子 ， 压扁后整理成两端略尖的形状 ， 当然圆形也是可以的 。 把所有的饼坯都做好 ， 再进行二次发酵半小时 。
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8、平底锅加少许油 ， 放入饼坯中火烙制一会 ， 底面会出现发焦的状态 。
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9、这时候加一小碗水 ， 盖好盖子转小火 ， 煎煮10分钟 ， 利用水蒸气的热度 ， 饼子很容易就会熟了 。
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10、打开盖子如果还有水 ， 再中火煎一会将水分完全蒸发掉 ， 底部的焦斑也会更好吃 ， 就可以出锅了 。
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