“养肝第一菜”竟是它！春季常吃，养肝护肝补气血，清爽有气色
“养肝第一菜”竟是它！春季常吃，养肝护肝补气血，清爽有气色！人们其实每天都在做着对身体有害的事情，熬夜，喝酒抽烟，过度愤怒等，这些事情数不胜数，俗话说得好，怒伤肝，人们的身体在不知不觉中就已经受到了损伤。但是药补不如食补，最好的办法就是从饮食上来调节，今天我就来给大家介绍一下，我家隔三差五就要吃的这道菜，木耳炒花菜，这道菜富含丰富的膳食纤维，经常吃有益身体健康，而且这道菜制作过程简单易学，成品色香味俱全最是好吃不过了。快来一起了解一下，这道美食的制作方法吧！木耳炒花菜
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By 纪元杰米3511912325配料：菜花 200克、木耳(水发) 适量、肉片 少许料酒、胡萝卜 少许、葱姜蒜 少许、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、玉米油 适量烹饪步骤：1.准备花菜焯水
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2.胡萝卜切片
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3.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
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4.加入肉片
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5.放入胡萝卜，添加料酒，十三香翻炒。
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6.加入木耳，少许酱油。
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7.放入花菜，加入少许盐鸡精，勾芡出锅。
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8.盛入盘中，营养美味。
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烹饪小贴士：营养价值菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。选购技巧1、花球要大，紧实，色泽好，花茎脆嫩，以花芽尚未开放的为佳。2、握在手里有重量感，无茸毛，可带4-5片嫩叶。3、菜形端正，近似圆形或扁圆形，无机械损伤。4、球面干净无沾污、无虫害，无霉斑。5、看菜花的颜色：好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。你学会这道营养健康的美食了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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