这菜简单炒5分钟就好，好吃还降火，晚餐隔三差五吃，体重嗖嗖降
这菜简单炒5分钟就好，好吃还降火，晚餐隔三差五吃，体重嗖嗖降。它是什么呢？它就是我们常见的蔬菜芹菜。芹菜别小瞧它普通，但营养非常丰富，含有胡萝卜素和其他多种B族维生素，还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯等，具有降三高的功效。芹菜富含大量纤维，可以促进胃肠消化，多吃芹菜让你不知不觉瘦下来。芹菜是百搭蔬菜，可搭素菜也可搭荤菜一起炒，都非常好吃。正好家里有两个腊鸭腿，今天拿来炒芹菜，全家老小都说特别开胃，可惜米饭煮少了。下面我们一起来学一下吧。
腊鸡腿炒芹菜
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By 宁小麦96
配料：
腊鸡腿 100克、芹菜 2棵、小米椒 1个、姜 1块、蒜 3个、五香粉 适量、花椒粉 适量、料酒 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.腊鸡腿切块。
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2.姜蒜红椒切碎。
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3.姜蒜炒香
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4.放入腊鸡腿翻炒几下。
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【这菜简单炒5分钟就好，好吃还降火，晚餐隔三差五吃，体重嗖嗖降】5.加入五香粉、花椒粉、料酒、生抽翻炒。
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6.加芹菜炒到断生关火。
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烹饪小贴士：
1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。 2、看芹菜叶：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。 如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。3、闻芹菜的味道：好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。 挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话，不建议大家购买。
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