全家人早餐只要5块钱，人称蔬菜之王，天冷吃很滋润
山药大家都瞎混吃！紫色的山药更是滋补脾胃。山药口感好，甜糯，老人孩子都喜欢吃。
大家度知道，本草纲目记载，吃紫山药可以提高人体的抵抗力，降血压、血糖，对于脾、肺、肾都有好处，有“蔬菜之王”的美称。
【全家人早餐只要5块钱，人称蔬菜之王，天冷吃很滋润】
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山药不仅蒸着吃，煮着吃，炒菜吃。还可以做手抓饼，一家人的早餐点心，美味又滋润。到底怎么做，来看看吧。不需要揉面、也不需要需烤箱，有几张手抓饼就可以了。
紫山药手抓饼卷主料：肉松少许。 紫山药 250克， 白糖 40克，手抓饼皮 几张，根据人数来定。
制作过程：1.250克紫山药去皮切薄片放锅中蒸熟。
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2. 山药蒸熟，趁热加入40克白糖， 用勺子压成山药泥。
3. 拿一张手抓饼，铺上一层紫色山药泥，摊平，再铺上一张手抓饼，两手捏紧实。
4. 手抓饼撒上少许肉松，从一头卷起来，卷的紧实点，好看又好吃，不会掉菜渣渣。5. 手抓饼卷好切小段。
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6.平底锅倒入适量的油，油热，把手抓饼放在锅里慢慢煎，看到两面微黄，手抓饼熟透就可以了。
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山药手抓饼早点就做好了，趁热吃，有杯热牛奶更好！美味有营养的早餐是不是很好吃，你试试吧
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