生在“高山云”之上的野菜,营养很高,被称为“野菜之王”
【生在“高山云”之上的野菜,营养很高,被称为“野菜之王”】
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我国有多种野生蔬菜,但是你知道其中的王是哪种野菜吗?今天小编将和你一起去了解野菜之王的长相。野菜之王一种叫做云龙菜的野菜被广泛认为是野菜之王。它的分布非常特别,就像天上的仙草。云龙草主要分布在云南省南部边境地区。它生长在海拔2500米以上的高山云中,年降雨量3000毫米。它吸收了天地的灵气,汇聚了太阳和月亮的精华。
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云龙草营养丰富,每100克云龙草嫩叶含有1.04毫克胡萝卜素。维生素B2为0.13毫克,维生素C27毫克;每100克干燥产品含有6.6克蛋白质、0.9克脂肪、54.2克糖、25.5克粗纤维、3毫克维生素C、0.53毫克维生素E、2.7毫克维生素PP、31.8毫克钾、1.9毫克钙、3.39毫克镁、5.16毫克磷、171毫克铁、35毫克锰、61毫克锌和25毫克铜。此外,它还含有18种氨基酸、云龙菜素、云龙菜甙、乙酰云龙菜素、胆碱、甾醇等。
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