儿童饮食|幼儿园给孩子吃“全素食”：素食主义，要糟蹋多少孩子的身体？
近日 ， 一则关于“成都一幼儿园给孩子吃全素食”引起热议 。
四川成都新都区有一家打着国学旗号的“纯素食”幼儿园----德音学堂 ， 给还处于生长发育关键期阶段的学龄前儿童吃素食 。
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通过网上介绍 ， 这家幼儿园之所以给了孩子吃“全素饮食” ， 目的是为了强调“为孩子提供种类丰富的素食餐食 ， 保证孩子们的生长营养” 。
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而让人意外的是 ， 文章有不少评论却表示支持 ， 甚至有人感叹为何自己周围却没有这样的幼儿园 。
而针对其情况 ， 该区教育局已成立调查组介入 。
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全素食 ， 真的为孩子好？
事实上 ， “纯素食”可不是什么健康饮食 ， 由于纯素食缺少动物性食物所含有的营养元素 ， 比如维生素B12 ， 而且也缺少了动物性蛋白、钙、铁、锌等矿物质 ， 从而会影响到孩子的身体健康 ， 以及智力发育 。
另外 ， 英国医学杂志子刊的一项研究称就曾发表一项研究：过度素食饮食甚至会导致人体胆碱摄入不足而影响到大脑健康 。
而人体肝脏本身所产生的胆碱 ， 还尚未能满足到身体所需 ， 因此需要通过膳食补充 ， 而膳食中的胆碱又主要来源于肉蛋奶制品 。
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不仅是孩子 ， 全素食对成人也有不少健康诟病
长期坚持吃素身体会怎么样？
1、闭经提前
由于长期只吃素 ， 导致身体摄入的营养不良 ， 就会不利于身体的健康 ， 造成生长激素代谢紊乱和生理周期混乱 ， 比较严重的时候就会导致不育症及其提早闭经 。
2、免疫力低
长期性只吃素的人 ， 就能察觉到自己会比 ， 正常饮食的群体更容易发烧感冒 ， 身体越来越瘦弱 。
长期性只吃素而不吃肉 ， 就会导致身体中的蛋白摄取量不足 ， 造成身体的营养不平衡 ， 继而免疫功能就会随之下降 。
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3、骨质疏松症
要知道维他命D ， 是组成肌肉骨骼和全身肌肉的一个关键成分 ， 但是蔬菜水果中只有极少量的维他命D 。
长期的只吃素 ， 非常容易造成身体欠缺维他命D ， 非常容易让身体出现肌肉萎缩、肌肉僵硬、关节痛等骨质疏松症的状况 。
4.血糖值不够稳定
糖值不够稳定许多的糖尿病人尝试 ， 吃素来控制自己的血糖 ， 但结果最不如意 ， 长期性只吃素 ， 并不能很好地控制住自己的血糖 。
由于长期只吃素食 ， 非常容易造成身体欠缺B族维生素 ， 而这种微量元素在蛋、奶、鱼、肉中含量是非常多的 ， 但在蔬菜水果中含量是非常少 。
如果长期性只吃素 ， 会由于B族维生素欠缺而危害血脂、血糖的代谢 ， 不利于卡路里消耗 。
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5、过早衰老
长期性只吃素食的人 ， 看上去会比同年龄人更显老气 ， 这是由于长期性只吃素不吃肉的人 ， 身体就会缺乏蛋白质和脂肪 。
而蛋白质和脂肪是人类必不可少的营养元素 。
沒有这两种营养物质 ， 体细胞的再造修补能力便会降低 ， 人的肌肤便会渐渐地无光泽与延展性 ， 衰老的也就更快了 ， 也就会看起来比同年龄人更老气了 。
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真正的健康饮食 ， 在于均衡
1、 不要放过多的油和盐
很多人习惯吃高油高盐重口味的食物 ， 因而在烹制的情况下会多加盐 ， 油来填补 ， 促使吃起来更有味道 。
而过多重口味食物摄入 ， 自然是不利于健康 ， 甚至还会诱发高血压、高血糖等心脑血管疾病 。
2、结合自身数据决定饮食
饮食要怎么吃 ， 其实大家需要精确测量自身的的体重、血糖、血糖值、心率等 。
即便选择吃素 ， 也需要一段时间后 ， 可以再一次精确测量所述指标值 ， 看是不是一切正常 ， 数值有没有变得健康 ， 更能直观了解到自身是不是可以主吃素食 ， 在食物的方面是不是还可以改进 。
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