妮萨琳 西伯利亚的冬天：建个房子要7年，上街买菜尽量不说话( 三 )
文章插图
如果不是妮萨琳的提醒，我确实没注意到雅库茨克几乎所有建筑都留出了减温层空间，哪怕耗费数十亿卢布的索伦大教堂也都预留了双层地下室。所以，在雅库茨克建一栋房屋的成本也十分高昂，相当于圣彼得堡同等面积的2.5倍，其中绝大部分支出都花在人工上。雅库茨克并不算旅游城市，但顶着“永冻土区最大城市”的名号，以及奥伊米亚康必经之路的交通要道，这里的游客还真不少，以致当地居民的生活消费也逐年递增，从鱼市的价格就能看出一二。
文章插图
几年前我第一次来的时候，这里的冻鱼还没有超过一百卢布的价格，如今随处可见三四百的标价，部分肉制品的价格甚至飙升到700卢布/块，要知道雅库茨克的家庭月均收入也就4万卢布左右，就算职场高级白领也很少有超过10万的月薪，这一块冻肉700卢布、一条鱼350卢布的消费水平，当地人还真的难以承受。当然也有便宜一些的摊贩，但多数都集中在市区边缘，妮萨琳的舅舅就给一家肉铺老板当司机，每天开着小货车一路走一路卸肉，一趟下来很少有卖不完的时候，因为郊区村民买肉买鱼都是几条腿、几箱鱼的买，甚至有条件好的村民一次买鹿和马都是按头算（当地人管鹿肉叫牛肉）。
文章插图
雅库茨克当地饮食习惯以高热量为主，毕竟身处苦寒之地，大鱼大肉是活下去的基础保障。除了常见的饺子外，当地人还喜欢吃油炸面食和生吃肉类，以及马血肠、马肝和马奶酒、酸奶、黄油等等。鱼类则喜食狗鱼和鳕鱼，春季必不可少的一道菜是鳕鱼籽，也就是日本人说的红鱼子酱。
文章插图
最有趣的是，雅库特人招待贵宾时少不了两个特色，一是糖果，据说早期的雅库特人走亲戚要好几天时间，糖果是他们在路途中必不可少的应急食物，另一个是生鱼片或生马肝，直接撒上盐或胡椒粉生吃，如今还多另一个特色食物，油炸的乌拉尔大饺子，冻过后缩小一大半的面积，吃一粒就能饱腹。
文章插图
在雅库茨克呆了9天（提前从诺里尔斯克过来），还发现了一个特别有意思的现象，当地人无论是出门通勤还是上街买菜，能不说话尽量不说话，户外市场除了咯吱不停的走路声，反而很少听到询价讲价的交谈声，多数人都用手势和眼神交流。
推荐阅读
- 人物 奥运冠军马琳在学习C＋化身编程大师？本人回应来了
- 王琳凯 沸腾之夜全阵容官宣！顶流艺人云集现场，肖战加盟全网都不淡定了
- 街头艺术 不管做人还是做事，都不能一成不变
- 人物 比尔与梅琳达盖茨基金会考虑引入外部董事
- 脱口秀 不管做人还是做事，都不能一成不变
- 王琳凯 我们的歌：张信哲、太一《白月光》分低了，常石磊、王源不输原唱
- 攸佳宁 最强大脑薛兆丰和攸佳宁教授被吐槽，网友开始怀念魏坤琳教授
- 秦昊 《浪姐2》姐姐们都奉承那英，为何只有杨丞琳唱反调，很值得揣摩
- 冷佳琳说美食 “山寨酒”中的4款极品，“午栏山”还能忍，看到最后：太过分！
- 袁咏琳 《乘风破浪》最新淘汰名单袁咏琳遗憾，吴昕最可惜，伊能静还在