很多女人不懂，5色蔬菜汁天然的减肥食材，好可惜！
本期导读：蔬菜汁｜黄减肥绿增免疫力5色蔬菜汁 ， 饮用5须知材料这比例助抗疾病
很多女人不懂 ， 5色蔬菜汁天然的减肥食材 ， 好可惜！踏入夏季 ， 天气时晴时雨 ， 日间气温更高达三十几度 。 一杯蔬菜汁能消暑排毒 ， 更可取代含糖饮料 ， 避免致肥 。
但众多蔬菜汁中哪种是时令必饮？功效是什么？如何制作营养才不会流失？有哪些人不宜饮用？
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▼▼▼夏天必饮五色蔬菜汁▼▼▼
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绿色：增强免疫力
苹果番薯叶菜汁
材料：番薯叶100克、苹果连皮1个、水250毫升
功效：苹果的果胶和果肉促进肠胃蠕动、帮助消化 ， 维他命A增强免疫力
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黄色：烧脂必备
甜椒菠萝汁
材料：黄色甜椒100克、菠萝125克、姜黄粉5克、水250毫升
功效：帮助消化、降低GI值、有助体内脂肪燃烧、促进新陈代谢
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黑色：补钙补肾
黑芝麻小松菜乳酪
材料：黑芝麻2汤匙、小松菜100克、无糖乳酪90克、水120毫升
功效：一杯含650毫克钙 ， 满足一日所需、养肾补钙、防掉发
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红色：帮助消化
红菜头核桃香蕉奶
材料：红菜头100克、连皮香蕉半条～1条、核桃30克、牛奶120毫升、水100毫升
功效：丰富膳食纤维、帮助消化、防止便秘、补脑
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白色：润肺降火
沙参奇异果乳酪
材料：沙参1根、无糖乳酪100毫升、奇异果1个
功效：润肺降火、补充维他命C、清热
▼▼▼蔬菜汁饮用注意事项▼▼▼
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很多人喜欢喝蔬果汁 ， 但食材处理不好 ， 营养易流失？
1）注意水果分量
很多人以为水果吃得愈多愈好 ， 其实很多水果含有大量果糖 。 果糖亦是致肥元凶之一 ， 因此在挑选水果和加入水果时要格外注意 。 营养师表示 ， 果糖过多除了增肥 ， 更会促进发炎和癌细胞生长 。
2）紧守「3个比例」
若想蔬菜汁饮得健康 ， 最完美比例为1：1：1 ， 一杯营养丰富的蔬菜汁需包括蔬菜、水果和坚果 ， 三者比例必须平均才可以有效抗疾病 。
营养师陈冠蓉表示 ， 制作蔬菜汁时可以份数作为比例计算 ， 蔬菜1份＝烫熟菜1碗；水果1份＝3／4碗；坚果1份＝1平匙 。
3）蔬菜必须先烫熟
蔬菜有机会会残留农药、虫卵 ， 因此必须先清洗再烫熟才可以制作蔬菜汁 。
4）蔬菜勿先切后洗
营养师高敏敏提醒 ， 制作菜汁时 ， 蔬菜切勿先切后洗 ， 否则营养很容易从切口位流失 。
5）肾脏病限钾者不宜饮生菜汁
【很多女人不懂，5色蔬菜汁天然的减肥食材，好可惜！】肾脏病限钾者不宜用生蔬菜打成汁饮用 。 若正在服用药物或长期病患者 ， 应先咨询医生意见 。
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